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【2020 美食攻略】泰國自由行15樣必吃的街邊美食 & 小吃 獨家推薦

來到泰國旅行的朋友們,除了網友們推薦的餐廳、百貨、觀光夜市的美食之外,是不是其實也很想嘗嘗街邊-那些五彩繽紛的路邊小吃美食?如果躍躍欲試,卻不知道哪些食物是地雷,這邊文章,我獨家整理出「10樣」自己在泰國住一年的期間,最喜歡的泰國在地特色小吃前十名,推薦給喜歡探索異國美食的你 …

簡介:泰國常見小吃美食

進入口袋名單之前,我先秘密推薦幾樣大家都認識的泰式美食:

(1) 泰式海南雞飯| ข้าวมันไก่- 泰國當地叫「Kaoˋman gaiˇ」 ,意思是「雞汁飯」;在泰國各地的美食商場、餐館中v非常普遍,是在地美食,不是新馬等地來的異國食物。價位約每份40~50銖。

道地泰式海南雞飯|泰國自由行街邊小吃美食推薦

(2) 打拋豬|กะเพราหมู -拌炒碎豬肉(飯);在泰國其實也很常見「打拋」,標準的吃法是飯肉上再加一顆「半生熟蛋」和辣粉,伴著吃,與和海南雞飯同樣是超級普遍的國民美食。價位約每份45~60銖。

打拋豬飯|泰國自由行街邊小吃美食推薦

(3) 香蕉煎餅 |โรตีใส่กล้วยและไข่ -香蕉煎餅,又被暱稱為 Roti,來自印度美食。而泰國人最愛的煎餅口味其實是「 原味加蛋」;但是貴為水果王國,不來點「香蕉」怎麼對的起觀光客來朝聖的心情呢?我最喜歡的口味就是 「Banana + Nutella」,價位約40~50銖。註:Nutella是比較貴的巧克力,一般攤販會有 Banana + Nutella 跟 Banana + Chocolate兩種選擇。

香蕉煎餅|泰國自由行街邊小吃美食推薦
圖片來源-KLOOK餐券

(4) 泰式奶茶|ชา ไทย / ชาเยีน -念作:cha thai/cha yen。 Cha yen的意思是「冰茶」,傳統泰國的小吃中,點一杯冰茶,就是我們孰悉的那杯橘橘的泰奶;而 cha thai 意思是「泰式茶」,是後來觀光客對泰式奶茶的暱稱,所以現在到泰國,點 cha thai,同樣也代表著我們孰悉的那杯橘橘的泰奶!好喝的秘訣:在於現煮、現泡。

泰式奶茶|泰國自由行街邊小吃美食推薦
這張照片是泰國 7-11 超商點的,也不錯喝!

接下來,除了打拋豬、手標泰式奶茶、香蕉煎餅、泰式炒河粉,更多泰國道地的街邊美食還有這些!留學生的口袋名單,共15樣在地好味道推薦給大家:

(如果你不知道怎麼點,那就把我的圖片給店家看吧!XD)

必吃 No.15|椰絲煎餅 ขนมเบื้อง

椰絲煎餅 ขนมเบื้อง|泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】零嘴小點

【特色】四處可見國民美食,長的像耳朵又像貝殼,口感有層次,外酥內軟,使用椰奶泡和椰絲製成,適合炎熱的國度,當作爽口的零嘴

【價位】約 20銖/份
【辣度】無
【哪裡找】 各大夜市、路邊攤

必吃 No.14|涼拌青木瓜絲沙拉 ส้มตำ Som Tam

【類型】解暑小吃

【特色】在泰國的涼拌青木瓜絲,是現點現做的,從刨香料開始。主要的香氣來自魚露、新鮮檸檬、九層塔等等,拌進花生顆粒、新鮮番茄,冰涼爽脆的口感,在天氣炎熱的泰國絕對要吃一波。由於青木瓜絲會吸汁,所以加一點辣椒,就會滿辣的(但是不辣又沒有味道XD)。泰國的涼拌青木瓜絲,有可能會加醃螃蟹的醬汁(腥味重),我個人不推,所以想嘗試的話,點一般口味的青木瓜沙拉就可以了!

【價位】約 50~60銖/份
【辣度】通常很辣~也可以非常辣
【哪裡找】各大夜市、百貨商場美食街、街邊

必吃 No.13|泰式街邊烤魚餐 มี่ยงปลาเผา

泰式街邊烤魚餐  มี่ยงปลาเผา |泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】人氣小吃

【特色】鹽烤大魚,把肉汁鎖在魚身中。上菜的時候,通常會搭配米線、生菜、香茅葉,還有特製醬汁。吃法:先把魚皮扒開(魚皮不要吃),然後用生菜把魚肉跟米線包起來,沾醬汁。圖片中那個綠色醬汁,是泰國當地小吃,很常見用來沾「海鮮」的,像是烤蝦、拷貝類、考透抽類,等等的海產,也是我最愛的醬汁之一。

【價位】約 250~350銖/份
【辣度】醬汁微辣
【哪裡找】 拉差達火車頭夜市、市場攤位

必吃 No.12|炸餛飩皮(包鳥蛋)

炸餛飩皮(包鳥蛋)|泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】零嘴小點(鹹)

【特色】酥炸餛飩皮的簡易街邊美食,可以單吃,也有些人喜歡選裡面夾鳥蛋的,最好吃的狀態是剛炸起來,淋上泰國道地的甜辣醬,我個人非常喜歡,是在台灣沒吃過的小零嘴!通常這種小炸物攤位還會賣炸熱狗、炸酸腸肉球,但我最喜歡的是這個包鳥蛋的餛飩(那個醬汁~)。

【價位】約 20~30銖/份
【辣度】甜辣醬,微微辣
【哪裡找】 各大夜市、路邊攤、車站附近

炸餛飩皮(包鳥蛋)|泰國自由行街邊小吃美食推薦
▲ 要甚麼,自己抓
餃皮紅糟肉湯粉|泰國自由行街邊小吃美食推薦
▲有時候也會出現在這道菜裡面(餃皮紅糟肉湯粉)

必吃 No.11|泰式熱狗

泰式香腸(熱狗)|泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】小零嘴

【特色】泰國的熱狗,其實被統稱為「Sausage 香腸」;口感很特別,比較脆。而且,在泰國,熱狗通常不會只有「豬肉」做的,還會有「雞肉熱狗」 等等。我個人反而更喜歡雞肉熱狗,假肉的味道比較不明顯,吃起來清爽;可以加番茄醬,或是泰國當地的獨特甜酸辣醬汁!一支才5元,嘴巴閒著就可以買個2~3串來解解饞!補充體力完,繼續逛街!

【價位】約 5銖/串
【辣度】醬料微微辣(也可加不辣的番茄醬)
【哪裡找】 恰圖恰市集、百貨商場美食街

必吃 No.10|芒果糯米飯 ข้าวเหนียวมะม่วง

【類型】解暑甜點

【特色】泰國超著名的街邊美食,普遍台灣人對它的接受度較低,因為不習慣米飯配甜甜的芒果;但是,請把它當「甜點」看待,你就會發現別有洞天!搭配芒果來食用的糯米,其實已經用煉乳和糖蜜過了,就像湯圓、麻糬可以吃甜的一樣。甜甜的糯米飯,配上又酸又甜的芒果,在炎熱的泰國吃一口有如上天堂的感覺。通常越簡單、越好吃。

【價位】約 40~70銖/份
【辣度】甜品
【哪裡找】 各大夜市、水上市場、百貨商場美食街、恰圖恰市集、 Mae Varee 芒果專賣店

必吃 No.9| 涼拌丸子串

涼拌丸子串|泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】鹹食零嘴

【特色】串丸子是我最愛的泰國街邊美食之一!非常不起眼,就像台灣的火鍋料,好像不怎麼特別。但它厲害的部分,是「現點現煮」,除了火鍋料,還可以點蔬菜、麵條(好像麻辣燙又像關東煮),裝進籃子裡之後,店家就會幫你加熱,弄成一份簡單的熟食,最後淋上酸辣的醬汁,就是那「醬汁」,甜甜酸酸辣辣,道地的泰國味,簡單的國民美食。

【價位】約 5~10 銖/串
【辣度】通常很辣
【哪裡找】 街邊行動攤販、百貨商場美食街

必吃 No.8|冰可可 Coco Yen👍

冰可可 Coco Yen|泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】解暑涼飲

【特色】除了喝一波泰國道地的泰式奶茶,千萬也別錯過「冰可可」(▲圖左)!通常只要有賣「泰式奶茶」的攤販,一定也會賣「冰可可」。為什麼是必喝?因為冰可可,主要就是用泰國Milo美祿或阿華田的粉,加上奶水、煉乳和冰塊調製而成!去過泰國或其他東南亞地區旅遊過的人都知道,當地的「可可粉」根本「超級濃郁」!而且粉本身是帶有「苦味」的可可,攤販阿姨通常會泡得很濃、用煉乳調味,最後加入冰塊杯裡,不會死甜也不會覺得水水的,就是一杯在台灣喝不到「超濃郁冰可可」!

【價位】約 25~40銖/杯
【辣度】甜品
【哪裡找】 各大有賣泰奶的飲料攤販

冰可可 Coco Yen|泰國自由行街邊小吃美食推薦
冰可可 Coco Yen|泰國自由行街邊小吃美食推薦

必吃 No.7|涼拌冬粉/涼拌媽媽麵

涼拌冬粉 yum wen sen/涼拌媽媽麵 yum mama|泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】消暑小吃

【特色】 涼拌媽媽麵(Yum Mama 音:養馬罵),跟前面介紹的串丸子做法很像,把配料拌一拌;不過 Yum mama 的料通常是店家配好的,只要選口味像是海鮮、豬肉…即可。它的醬汁主要是魚露、檸檬、砂糖攪拌,好吃的秘訣是微辣爽口。「媽媽麵」就是泰國經典的QQ泡麵,這道菜通常也可以換成冬粉,叫 Yum Wen Sen;雖然叫涼拌,但因為料、麵都是加熱過的,所以通常吃到的是溫熱的,跟想像的不一樣 XD 這道菜,通常必須在台灣非常道地的泰式料理餐館,才找的到,在泰國,卻是唾手可得的一份街邊美食,爽口消暑 。

【價位】約 50銖/份
【辣度】會辣
【哪裡找】 街邊行動攤販、百貨商場美食街

拌媽媽麵 yum mama|泰國自由行街邊小吃美食推薦

必吃 No.6|泰式仙草牛奶 เฉาก๊วยนมสด

泰式仙草牛奶 เฉาก๊วยนมสด|泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】涼飲、甜點

【特色】 使用泰國仙草(口感較硬、有口感)、鮮奶、碎冰、黑糖粉、一些自選料,拌在一起的夏季超完美飲品! 雖然很像台灣的剉冰用杯子裝,但是泰國這樣點心,奶味和黑糖味比較濃,甜度很適合東南亞的口味-大熱天喝冰冰甜甜的飲料!

【價位】約 35~50 銖/份
【辣度】N/A
【哪裡找】 街邊行動攤販、恰圖恰市集

泰式仙草牛奶 เฉาก๊วยนมสด|泰國自由行街邊小吃美食推薦

必吃 No.5|椰子冰淇淋 ไอศครีมกะทิสดแท้

椰子冰淇淋 ไอศครีมกะทิสดแท้ |泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】解暑甜點

【特色】從叭噗攤到店面,泰國的椰子冰淇淋真是令人極度難忘的小吃美食!冰淇淋本身主要的「味道」就是「濃郁的椰子香味」,和大部分我們在台灣餐廳裡吃冰淇淋桶的那種椰子味道不太一樣,多了一種水果「真實」的味道。椰子冰淇淋在泰國其實是很簡單的手拿甜點,價位大概10~15銖就有了。不過因為大受歡迎,現在各大觀光地區也能買的到,而且已經升級成「好打卡、好拍照」的版本、料也可以自己選。傳統的椰子冰淇淋,會搭配一些糯米(我就說糯米是甜點)配料、增加口感的層次,花生、玉米籽、果醬也是常見的人氣配料。

【價位】約 30~60銖/份
【辣度】甜品
【哪裡找】 街邊行動攤販、恰圖恰市集

必吃 No.4|炸雞、雞柳

炸雞、雞柳、椒麻雞 |泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】炸物零嘴

【特色】泰式炸雞這項街邊美食,價格實惠、食用方便!夜市通常會見到「雞柳條」去骨的雞肉,一條才10元,比吃棒棒腿還划算,雞柳條通常有多種不同口味,像是起司、BBQ、酸辣海鮮等等,挑選好後,店家會幫你剪成可以手拿的盒裝,方便實用。可以做正餐,也可以當點心。另外,還有一種比較傳統的炸雞,會拌上檸檬汁、胡椒與一些香料,配上泰國米飯,變成一份餐點。我懷疑這就是「泰式椒麻雞」的前身(下圖右)!

【價位】約 10~60銖/份
【辣度】可超辣、可不辣
【哪裡找】 街邊行動攤販、Green vintage Ratchada、拉差達火車頭夜市

必吃 No.3|烤豬肉串 + 糯米飯 ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

烤豬肉串 + 糯米飯 ข้าวเหนียวหมูปิ้ง |泰國自由行街邊小吃美食推薦
念作:Khao Neow Moo Ping

【類型】街邊烤物

【特色】這是泰式烤肉串的經典街邊美食,常見有「烤雞肉串」和「烤豬肉串」,其中又以「烤豬肉串」較為常見;泰國人常常把它當作「早餐」來食用!吃法:選擇1~3肉串,搭配一份「糯米飯」,就是一份簡單又美味的美食。

【價位】雞肉:每份 5 銖/豬肉:每份10銖/糯米飯:每份5~15銖
【辣度】可超辣、可不辣
【哪裡找】 街邊行動攤販、水上市場、拉差達火車頭夜市、車站附近

必吃 No.2|現切水果

現切水果|泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】清涼解暑

【特色】位在熱帶的泰國,真是不折不扣的水果王國!遊客除了追著「榴槤」與「山竹」跑,其實泰國街邊現切的水果,像是西瓜、木瓜,也都是非常好吃的街邊美食呢!我最喜歡點的就是西瓜,清涼消暑;水果攤販老闆通常已經切好裝袋(或是現點現削),食用的時候完全不沾手,冰冰涼涼,一大包大概才20~30銖,真是讓人回味無窮的泰國好味道。另外,「芒果青」也是當地人氣的水果包,適合泰國的天氣。不過我自己怕酸,所以比較不常吃。

【價位】約 20~50 銖/份
【辣度】甜
【哪裡找】 街邊行動攤販、水上市場、拉差達火車頭夜市、車站附近

必吃 No.1|現打果昔、泰式冰沙 ปั่น pan

現打果昔、泰式冰沙  ปั่น |泰國自由行街邊小吃美食推薦

【類型】清涼解暑

【特色】ปั่น 音: pan 板,打成果席、冰沙的意思;在泰國,幾乎「所有的飲品」都能做成「冰沙」,像是火龍果冰沙、綜合水果冰沙、泰式奶茶冰沙、泰式咖啡冰沙、椰子水冰沙等等,因為天氣實在是太熱了,有時候反而「不容易找到果汁」。其中,我最喜歡的冰沙口味有三種:(1)芒果牛奶冰沙、(2) 草莓優格冰沙、(3) 椰子水冰沙!超大一杯,在市場、市集的大街上走路,一邊喝著清涼解暑的冰沙,真是太過癮了!

【價位】約 35~50 銖/杯
【辣度】甜
【哪裡找】 美食商場、考山路、水上市場、拉差達火車頭夜市、賣水果或泰奶的攤販

以上,就是15種泰國街邊美食 口袋名單!

▲ 可以看看還有哪些是泰國人 / 住在泰國的人,常吃的泰國美食唷(有中文字幕)

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