薄多義義式手工披薩｜餐廳介紹
薄多義，板橋必吃義式美食餐廳！
除了供應有炸雞翅、義大利麵，其實還對手工窯烤披薩相當講究，餐廳烤披薩的設備，都是來自義大利百年窯場、手工打造的烤窯！是一間致力於呈現傳統義大利、經典美食的義式餐廳！
先來說說，我是桃園人，薄多義，是我和朋友最愛約聚餐的義式餐廳！到台北生活之後，我自己已經有一陣子沒有來吃啦；差點忘記，薄多義在新北板橋、蘆洲，台北信義ATT，其實也有分店。
最近，才又發現，原來薄多義，是來自南部的義式餐廳品牌！難怪，用餐的時候，時不時能感覺到南部人「阿莎力」的個性，微妙的滲透在整個餐廳品牌DNA裡！
終於，再次回訪了，來到板橋薄多義 Bite 2 Eat，開箱一下吧！
這次用餐，發現菜單換然一新；菜單品項超多，而且特別的「雙人餐」加價方案，讓你可以一次吃到更多種餐點；薄多義，還是跟記憶中的一樣，CP值超級高！
除了義大利麵，我也很推薦燉飯跟烤雞；甚至，近期我自己很熱衷的「義式窯烤pizza」，在薄多義也可以吃得到，來之前都沒想到！
薄多義板橋店，地點滿好的；餐廳位在板橋誠品5樓；如果搭捷運到府中站，從2號出口，步行3分鐘就到了。誠品的升降電梯，在側邊，第一次來的人要找一下。
薄多義｜菜單＆飽包卡優惠
薄多義菜單 MENU
薄多義的價位，義大利麵，在 $259 ~ $289 居多；而燉飯和焗烤，則大多是在 $299 ~$339 左右。在這樣環境還不錯、連鎖的義式餐廳中，算是價格很親民。
※菜單設計方面，全台北中南、不同地區的品項，略有一點點差異。這邊先和大家分享板橋店的菜單（北部菜單）。官方完整版菜單，可以看這裡
薄多義菜單－手工窯烤披薩
薄多義的義式pizza，總品項數雖然沒有很多，不過有甜、有鹹，還有雙拼可以選擇；三五好友一起分享的話，推薦合點 2~3 種口味；這樣再加上個人主餐，就可以吃超飽；就算是只有兩人用餐，合點一份雙拼披薩，負擔也不會負擔太大，還可以吃到兩種口味。
薄多義菜單－Pasta義大利麵
我自己來薄多義，遇到最大的窘境，就是想吃義大利麵的時候，選擇障礙症發作到不可思議的程度😆 注意看，薄多義還有加麵，跟「起司現刨服務」的加價選項！
薄多義菜單－燉飯＆焗烤
我真的很喜歡薄多義的菜單設計，因為除了有經典口味，讓忠實的義式料理饕客可以選擇，也還不忘開發創新口味的料理，燉飯、義大利麵，都是。
薄多義菜單－排餐
薄多義 菜單－開胃菜＆小點心
《薄多義》經典法利亞小點心區，還有沙拉、海陸食材的炸物，等等。而且，這一區，套餐也可以搭，我個人覺得是超佛的；很少看到餐廳，供應「套餐」的彈性這麼大。
薄多義菜單－甜點、飲品、義大利啤酒
薄多義的甜點，相較之下選項不多；但我覺得他們的甜點是有用心的，不像很多搭配套餐的甜點，都比較隨性；甜點，可算是這次來薄多義用餐的一個驚喜。
薄多義的飲品，也讓我覺得有驚喜！
因為我是超愛喝飲料的人，我們這次搭餐喝到的飲品，個人覺得真的不輸「果汁專賣店」（後面再分享更多）；而且選項也是多到選擇障礙會發作。
最後，是薄多義的幾支「義式啤酒」款，單瓶 160 元，是產地來自義大利的純正啤酒；想要吃義式披薩，再來點義式的微醺感，完全可以考慮來薄多義聚餐吃飯！
薄多義菜單－超值套餐（非常推薦加購！）
我們這次用餐，全部都有搭套餐，吃完直接飽到翻過去😆
這麼推薦套餐的原因，是發現，薄多義「雙主餐加價」的搭配方式，大概是我第一次看到。
一般餐廳提供的「雙人套餐」，通常內容是配好的主餐，只讓客人挑選飲料或甜點；
不過在薄多義，你可以先任選兩份主餐，然後再加購 +$269 或 +$329 升級成雙人套餐，這樣就至少多了開胃菜、法利亞小點，還有兩杯飲料；
兩個人排列組合下來，可以吃得超豐盛；有湯、有沙拉、有甜點，所以覺得很推薦！
※菜單資訊來源：薄多義 全台菜單一覽
薄多義「小薄飽包卡」外帶優惠
目前，薄多義有推出一款「小薄飽包卡」！
來薄多義外帶，就能享有買 A 區餐點，送 B 區餐點的優惠！
詳細優惠內容，可以參考下面表格：
| 點餐區 | 品項 |
|---|---|
| A區 | •熔岩可可起司披薩餃 •夏威夷披薩 •蜂蜜米克斯披薩 •瑪格麗特披薩 •義大利奶油培根蛋黃麵 •巴薩酒醋乳酪培根細扁麵 •蒜辣培根菠菜野菇麵 |
| B區 | •酥炸雞翅雙享組 or 酥炸脆薯 •爐烤麵包佐貽貝醬雙入組 •佛卡夏佐醬雙入組 •主廚例湯 |
※購買方式：單購 99 元；內用消費滿 1000元，可用 79 元加購
薄多義｜各類餐點＆用餐心得
統整一下我們這次來薄多義，點的餐有這些（附明細）：
- 披薩｜雙拼披薩 *1
- 主餐｜義大利麵 *3
- 主餐｜燉飯 *1
- 排餐｜惡魔烤半雞 *1
- 加購｜雙主餐 +$329 *2
這次四個人來薄多義用餐，吃超飽，人均消費大概 700 元。
點了這麼多，最後的帳單金額
加完服務費，竟然才 NT$2950！
薄多義•義式手工窯烤披薩
雙拼披薩－洋薯腿排 x 海陸派對
口味上有甜、有鹹，可以選單一口味，或者差個 30 元左右，升級成雙拼口味！另外還有披薩餃可以選。
披薩的口感，是邊皮又酥又Q，中間偏軟的；雖然店家沒有特別介紹，但就我的認知，這種偏軟的「軟披薩」，是源自義大利拿坡里的披薩經典特色。
至於口味，我個人覺得，吃完之後對「海陸派對」其實沒有什麼印象，很可能是起司的關係，只記得吃了很濃郁的起司口味披薩；分享到這，必須說，薄多義，撒在披薩的起司，真是很阿莎力。
不過，另一方面，我對「洋薯腿排」這個口味印象深刻；薯泥非常鬆軟綿密，再搭配腿排肉的咀嚼口感，跟披薩餅皮窯烤過後的麵團香氣，滿喜歡的！
薄多義的窯烤披薩，用的是義大利百年窯場、手工打造的「烤窯」！
來板橋店用餐時，才發現披薩製作區，有個窗台，可以偷偷窺探到，手工窯烤的披薩製作、窯烤過程我們也很好奇地，來偷看了一下ＸＤ
薄多義，給我的覺得是他們對披薩製作，滿講究的。喜歡吃窯烤披薩的人，可以來薄多義！
薄多義•義大利麵 & 燉飯
粉紅醬香蒜雞肉麵 NT$269
粉紅醬是什麼？原來，橘橘粉粉的顏色，就是番茄奶油白醬口味（不是色素）；我個人覺得，茄汁味道完全不搶戲，可算是清爽版本的白醬！而且，菜單上雞肉系列餐點，都是選用雞腿肉部位。吃義大利麵，竟然還有「麵軟」的客製化選項：
這道粉紅醬香蒜雞肉麵，我們選了「麵軟」。
我覺得，跟其他標準的麵條相比，真的有稍微比較軟一點；雖然我比較喜歡彈牙有口感的麵條，但軟麵，跟這種有「奶感」的醬汁口味，還滿搭的。
雞腿肉塊，口感超級嫩；粉紅醬汁，附著在麵條上的狀態，也很到位；
跟薄多義其他口味的醬汁相較下來，這個口味比較單純，喜歡有白醬感，或不喜歡辛辣口味的人，可以試試！
奶油香燉花枝墨魚麵 NT$289
這一道奶油香燉花枝墨魚麵，是薄多義推薦的新口味！
墨魚麵，一直是我很喜歡的義大利麵口味，我喜歡「海味」滲透到麵條裡的感覺。
奶油香頓花枝墨魚麵，可以直接看到，花枝鋪好鋪滿！
這盤用料實在的花枝墨魚麵，竟然300元有找。醬汁吃起來很入味，口感也很濕潤。
吃完墨魚麵，牙齒會黑黑的，看起來超級好笑！不過，也不用太擔心，吃完墨魚麵，再吃點其他東西，或喝喝飲料，這個墨魚醬汁就會掉啦。
辣奶油蘆筍鮮蝦麵 NT$319
第一次吃薄多義的辣奶油醬，還滿有辣勁的。有六隻大鮮蝦，而且蝦殼已經剝好囉！
這道義大利麵的醬汁，第一口吃下去，辣奶油醬汁味道會先衝出來，再來是蝦的鮮味，慢慢上來；吃的時候，配點蘆筍，味道融合得很好，超級開胃。
這道料理的食材元素組合，鮮蝦、蘆筍、辣奶油，我自己在其他餐廳沒有吃過。覺得滿喜歡的，推薦大家可以試試！
爐烤嫩雞墨西哥辣肉醬燉飯 NT$309
名字很長的一道料理😆 醬汁的味道，比薄多義其他麵飯的品項，屬於口味更濃郁強烈一點的。
爐烤嫩雞的部分，很好吃；由於我很喜歡吃有辣的食物，薄多義這道「嫩雞辣肉醬燉飯」很合我的胃！
分享到這裡，我還發現，薄多義對「雞」的料理方式，比其他很多義式餐廳更講究。大部分都有多一個醃製或爐烤的步驟，而不單只是的水煮雞。
至於飯體部分，薄多義，燉飯的飯，煮的比較透的；我個人更喜歡飯硬一點，可以微微吃到米心的那種口感。不過，整體來說，烤雞跟辣醬很入味，味道我很喜歡。
平常，來薄多義用餐，最常吃的就是義大利麵。常來的友人，說她最喜歡的，是他們的青醬系列；而我喜歡的是清炒的白酒香草蛤蜊麵，還有奶油的焗烤貝殼麵。
這次來，發現有不少新菜色，而且以前很少吃其他品項，所以我們決定來吃看看，不同的口味。最後，這幾款都滿好吃的！各有各的特色。然後我個人最喜歡的是，辣奶油蘆筍鮮蝦麵，因為這個風味比較少吃到，又滿開胃的，很合我的喜好😄
薄多義•開胃菜＆法利亞小點心 [沙拉,炸物]
開胃菜｜佛卡夏佐醬 NT$109 (套餐一)
這次在薄多義吃到的佛卡夏麵包，是我很喜歡的口感跟香氣！佛卡夏厚實鬆軟，不用沾醬，麵包本身的風味跟香氣足；沾醬後，吃起來比較滑順，味道也更有層次感。
個人我覺得，這個比同系列的爐烤麵包好吃😆 爐烤麵包，口感跟他們家的披薩餅滿像的；所以，你們如果已經有點了披薩，我推薦開胃菜，可以點這個「佛卡夏佐醬」。
開胃菜｜主廚例湯 NT$109（套餐二）
吃義式料理，不來碗熱湯，怎麼可以！
薄多義的主廚例湯，每天的口味不一定，南瓜濃湯、培根高麗菜湯、奶油箘菇濃湯，三種湯品都有機會喝到。點餐時，服務人員會介紹當天供應的湯品。
我們用餐這天，喝到的是奶油箘菇濃湯，味道還不錯。不過可能我拍照太久，喝的時候，湯已經稍微有點冷掉，狀態變得有點太濃稠，覺得有點可惜。大家點湯品，要記得趁熱喝！
法利亞小點心｜派對拼盤 NT$179（套餐一）
點派對拼盤，就可以吃到薄多義最出名的「炸雞翅」。這組派對拼盤，有4支雞翅（或棒棒腿）、薯花、炸薯條；想吃更多雞翅，另外也有雞翅的餐點方案。
薄多義炸雞，會附很像「泰式口味」的沾醬；雖然是義式餐廳，但我個人很愛他們的酸辣醬汁😆
「薯花」也很特別，長得像曲奇餅乾，但口感超綿密；咬起來很像 IKEA 餐廳吃肉丸旁邊放的那塊薯泥。
沒吃過這種薯花的人，可以試試！我自己是覺得，滿有新鮮感的。
這種炸物拼盤，真的很少餐廳，會把它放在搭配「套餐」的選項；我們四個人來薄多義用餐，共點2組套餐，其中一組選派對拼盤，就能吃到薯條、炸雞！至於，薄多義的壽星炸雞活動，不久前剛結束；想吃更多炸雞，薄多義餐廳現場，也有10支/20支炸雞翅的歡樂方案（實際內容以現場為主）
法利亞小點心｜凱薩沙拉 NT$179（套餐二）
凱薩沙拉，雖然沙拉沒有什麼太特別的地方；但是平常去其他歐陸料理餐廳，吃沙拉通常都是迷你碗份量當前菜，兩口就吃完；不然就是要花大錢，點一份沙拉類主餐才吃得到。
所以，我覺得薄多義真的超佛心，套餐的選項裡，就有沙拉選項，而且不是一個迷你碗，是一盤沙拉！整個吃下來，一組 +329 雙主餐，就可以有義大利麵、有燉飯，有濃湯、有沙拉，超豐盛。
薄多義•惡魔烤半雞（排餐單點）
NT$ 429
我們另外還點了一份「烤半雞」。因為看到薄多義的排餐系列（烤半雞、豬肋排、德國豬腳）並不是每間門市都有供應！所以，決定點一份來吃😆
烤雞，沒有太多話可以形容，就是一個「嫩」字，而且超級多汁！
多放幾張照片，讓大家自己欣賞😆
整體心得，如果你們是食量比較大，或喜歡吃雞肉的三五好友們來聚餐，我很推薦可另外點這個惡魔烤半雞！大口吃肉，很過癮。
薄多義•甜點、飲品
法式脆糖乳酪布蕾+$10
這次吃了兩款甜點，我特別喜歡「法式脆糖乳酪布蕾」；
脆糖布蕾，口感柔軟綿密又扎實，搭配 topping 的奶蓋，跟焦糖脆片，三種口感完全不一樣的元素放在一起，先不考慮熱量的話，吃甜甜、真是太幸福了😆
巧克力乳酪雪藏聖代 +$30
聖代的部分，我覺得配的香草冰淇淋很好吃；但有可能，吃到甜點的時候，已經吃太飽（加上我是一個人，吃掉了兩份甜點）所以吃完巧克力雪藏聖代，覺得有點膩了。
我們四人，點兩套「雙人餐」，所以共有兩份甜點；
套餐預設的甜點，是 OREO 玉米脆片奶酪；用線上系統點餐的時候，可以換品項、補差價；之前吃過提拉米蘇跟 OREO 玉米脆片奶酪，覺得還 OK；這次試了不一樣的甜點。
薄多義的甜點，屬於口味比較甜的；整體心得是，他們家的甜點，“澎湃”＆精緻程度，比期待更高！
義式咖啡、茶、冰沙、氣泡飲特條
薄多義的飲料，也頗讓人意外驚艷的！我們點兩套雙人餐，總共會有4杯飲料；
飲料是 $80 以下品項可以任選，而且選擇還滿多的，有茶、美式咖啡、氣泡水。
你也可補差額，換其他飲料！我們四杯飲料，有這些：
- 西西里檸檬氣泡咖啡 +$25
- 迷迭香草氣泡水 +$0
- 莊園蘋果紅茶 +$0
- 鳳梨檸檬可爾必思冰沙 +＄55
雖然，點了要額外再加價的品項，在飲料喝掉了不少預算，不過，身為飲料控，我自己對薄多義的飲品評價，滿高的。覺得他們加價的飲料，有「飲料職人專賣店」的質感；
喝了西西里咖啡，跟水果可爾必思冰沙，風味很細緻，不輸大部分的飲料專賣店、咖啡廳。
唯一缺點，大概就是量太少。（其實份量是剛剛好的，但因為太順口，感覺上吸兩口就沒了😂）
薄多義推薦｜超值套餐＆個人喜愛餐點
套餐推薦
我真的很推薦可以選「雙主餐 +＄329」的方案，這樣就可以兩人個分享，開胃菜、炸物or沙拉、甜點，然後兩杯飲料；
主餐推薦
總結一下，我們這次點的餐點，還有我之前吃的經驗，推薦幾道自己滿喜歡的料理給大家：
- 青醬雞肉麵
- 辣奶油蘆筍鮮蝦麵
- 奶油香燉花枝墨魚麵
- 白酒香炒蛤蜊麵
- 爐烤嫩雞墨西哥辣肉醬燉飯
- 洋薯腿排披薩
其他推薦
- 法式脆糖乳酪布蕾
- 惡魔烤半雞
當然，這些是符合我個人口味喜好的推薦，僅供大家參考。
薄多義的主餐選項，真的太多😆
大家想吃什麼醬汁、怎麼的料理方式，選自己喜歡的最重要啦！
薄多義｜用餐環境（板橋店）
薄多義板橋店，餐廳在板橋誠品（府中站）的五樓。這裡的用餐環境，是半開放式的；
用餐區，大概分成兩區；我自己滿喜歡整體挑高空間感，還有中古世紀歐洲的暗暖色系感。
薄多義板橋店，可容納的人數很多；桌型，從雙人桌，到會議型長桌都有。
我們來天是平日，只有開一半的座位區。有開放的座位區，客人大概坐了八分滿！
平日晚上，薄多義，可能是誠品生活館裏面，最熱鬧的地方😆
以上的用餐心得，推薦給想要在板橋找義式餐廳的人！
薄多義｜線上訂位、商城、美食外送
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薄多義｜板橋店消費資訊＆全台分店
誠品生活板橋店
🔸FB粉專：薄多義義式手工披薩
🔸消費模式：每人低消300元；另加10%服務費
🔸營業時間：午餐 11:00–15:30、晚餐 17:00–20:30 [可用餐到21:00]
🔸訂位電話：02 2954 0410
🔸店家地址：新北市板橋區中山路一段46號5樓（誠品生活） 前往
🔸官網：www.bite2eatpizza.com
＊實際菜單＆營業時間，以現場或官方公告為主
雙北據點
- 台北•信義ATT店｜台北市信義區松壽路12號5樓
- 新北•板橋店｜新北市板橋區中山路一段46號5樓
- 新北•蘆洲店｜新北市三重區五華街282號4樓（蘆洲家樂福4樓）
北部據點
- 宜蘭•新月店｜宜蘭縣宜蘭市民權路二段38巷6號1樓
- 桃園•站前店｜桃園市桃園區中華路24-26號
- 新竹•竹北店｜新竹縣竹北市光明一路127號
中南部據點
- 台中•文心店｜台中市南屯區文心南路289號B1
- 台南•三井店｜台南市歸仁區歸仁大道101號2樓
- 台南•崇學店｜台南市東區崇學路171號
- 高雄•文橫店｜高雄市苓雅區文橫二路105號
- 高雄•裕誠店｜高雄市左營區裕誠路301號
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