【2023 泰國自由行】不能錯過！泰國各式料理烹飪課體驗：Cooking Class、曼谷廚藝教室、傳統手作烹飪體驗

到泰國自由行、報名參加廚藝教室烹飪課程，一直是每當有朋友要到泰國旅行時，我絕對會推薦的行程清單之一；很多人常常忽略了這個行程，因為它並不是一個實際「景點」，而是一個活動、一個學習或者一個生活方式，所以，自助旅行者在蒐集「旅遊景點」的資料時，不一定會有和廚藝教室相關的搜尋結果，也就不自覺忽略了這個在地文化體驗的選擇。

泰國廚藝教室體驗，不能錯過的四大原因

和大家分享四個我認為在推薦泰國行程、規劃自由行、第一次玩泰國，都不能錯過廚藝教室烹飪課程體驗的理由：

1. 只需要不到半天的時間

當然也有全天的私人客製課程。不過曼谷的廚藝學校，平約上課時數約三到四個小時，主要分為上午場（含早市採購體驗）以及下午場（無採購）。只要半天的時間，就可以在曼谷自助之旅的行程裡，輕鬆安排這個體驗。

2. 平均報名費用，僅台北的半價

泰國廚藝學校依照其知名度和課程規劃，主要有每堂課約台幣800元、1100元和2000元以上的選擇（後面會介紹有如何差異），也就是課程的平均價位在1200台幣左右；而以同等級的課程內容相比，台北的烹飪課程體驗平均在2500元台幣左右。在不考量「料理風格」的情況下，在泰國，只要約一半的費用，就可以體驗廚藝學校的課程囉！

3.深度體驗泰國飲食文化：做菜方式、邏輯、美味的奧妙

這一點，是我個人的參加心得！想想，為什麼「泰式料理」在台灣這麼受歡迎？瓦城、紅拱門、饗泰多等等，各大知名連鎖餐廳各占有一席之地。不論是泰國酸、辣的風格，或者讓人難忘的香甜泰式奶茶，都和我們的中餐有很不一樣的味覺感受，就連製作過程，也有不同風格，這一點，讓我印象深刻，也才發現，只要有報名廚藝課程，就能輕鬆、愉快的深度探索泰國飲食文化，是接觸在地文化一個很棒的選擇。

4.自製異國料理上桌的成就感

經歷「從頭到尾」自己手做的烹飪體驗，還有在快火中手忙腳亂又學習循序漸進的過程，看到一道道前菜、主菜、甜點或飲品擺上桌，再和朋友們、家人們，互相品嚐、評論此的成品，真的是相當美好成就感與回憶呢。

如何預約：泰國料理烹飪課程？

兩種最常見的方法：

1. 到泰國當地，直接詢問民宿有沒有配合的廚藝教室
2. 透過線上旅遊平台，直接預約＆線上付款

推薦3個線上預訂平台

這邊，我挑選了三個比較資深的體驗預約平台，給大家參考，包含他們提供的課程、價位比較。大家可以依照自己的喜好或需求，挑選最適合的課程。

1. 客路KLOOK ｜旅遊行程、票券專家
2. KKday ｜旅遊行程、票券專家
3. Cookly ｜ 全球烹飪課程、選擇最多

如果不知道怎麼選擇，下一個段落我有幫大家整理出幾個簡單的參考要點。那就來看看曼谷有哪些廚藝學校以及他們提供了怎樣的烹飪課程吧！

舉客路KLOOK網站上可以找的到行程為例，價格從700多到3000元的都有，地點與交通也很方便。有家庭式的也有米其林三星餐廳旗下的廚藝教室（點選價位可前往觀看說明）：

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這些廚藝教室課程，大部分也能在KKday和Cookly的網站找到哦！特別是 Cookly ，在烹飪課程領域真的提供了最完整的選擇，如果不是在曼谷附近的旅行者，或想進一步了解課程內容，可以直接到他們的網站看看。PS: 價位皆有可能隨時調整，以上表格僅供參考。

• KKday – 更多不同價位烹飪課程 查看
• Cookly – 泰國料理烹飪課程 搜尋

眾多課程種類，我的行程應如何選擇？

這邊，是我選擇行程時會考量的一些點，是個人的習慣和經驗與大家分享，如果你/妳有不同的想法或建議，歡迎在下面留言和大家分享哦：）

泰國料理烹飪課：價格比較

價錢是最直觀的參考，除了藍象跟Baipai教室屬於等級比較高、價格也比較高之外，其他課程如果價錢沒有差很多，可以參考方便前往的地點跟教室環境風格。針對詳細的廚藝教室價格比較，你可以到這篇文章參考。最優惠價格Silom泰餐學校烹飪課程

泰國料理烹飪課：上課時段跟可預訂日期

時段，是指各課程有開課的時間，通常是上午場跟下午場，部分學校也有提供晚間課程，如果想體驗泰國廚藝課程，卻找不到白天空擋的時間，就可以選擇有提供晚間課程廚藝學校。可預訂日期，是指訂購平台上可接受開放預定的日期；KLOOK上大部分的課程「當日可預訂」或「接受24小時前預訂」，這樣對自由行如果有沒做行程安排的空擋，臨時想報名廚藝教室烹飪課程，也可以輕鬆安排。

菜色配置選擇

各活動頁面都有菜色參考連結。我第一次參加廚藝課程，菜色可以現場選。不過近來曼谷的廚藝教室，幾乎都把週一到週日的菜單配置好了，大部分都是經典的泰式美食，如果你有特別想學習的泰式料理，就要留意廚藝學校菜單開課時間。Sompong學校中文菜色參考

交通位置

曼谷廚藝學校大部分都有靠近BTS空鐵站和MRT地鐵站，我以我覺得交通位置的影響不會很大；不過如果某些廚藝學校位置，剛好在你們飯店附近，或是當天活動的範圍附近，就可以報名、節省交通的時間。

慣用平台

同樣的廚藝教室烹飪課程，可以在不同平台找到，價格不會差很多，選擇自己操作順手的頁面就好。像我有使用KLOOK平台的習慣、累積旅遊點數等等，就會使用KLOOK。如果你常用KKday，或者剛好有信用卡刷卡優惠，那就用KKday。如果你想仔細的研究廚藝教室課程，也沒有特別偏好，COOKLY有最完整、專業的介紹。除了這次介紹的三個平台，其實TripAdvisor, 易遊網等等，也有相關課程。不過資訊較散、價格也沒有這三個平台優惠，就沒有特別推薦囉。

廚藝學校上課環境

我個人比較在意環境和氣氛😆 特別喜歡寬敞一點的開放空間，所以通常都會選到市區外圍的廚藝教室（例如Baipai），或者清邁的廚藝學校比較多；但也有人喜歡溫馨廚房的感覺，所以，如果無法決定到哪一家廚藝教室，可以參考其他參加者的分享，平台上有很多其他參加者公開的評論和照片，看看再做選擇。

誰適合報名廚藝學校課程？

• 小團畢業旅行
• 三五好友
• 家庭旅遊
• 情侶蜜月
• 獨行背包客

報名廚藝課程，是我少數觀察到西方遊客和亞洲遊客都很喜歡的在地體驗。不管是大學畢業旅行、三五好友、家庭旅遊，都很適合這個課程；大部分廚藝學校的課程是和大家一起上課，所以一人旅行也能報名，不會有人數不足無法開課的問題。我也有很多情侶朋友，規劃行程時，特地安排了這樣的烹飪課程，是互相增進感情的體驗；廚藝教室真是難得的到泰國不管跟誰，都可以安排到行程的活動。

曾參加過泰國廚藝課程的心得

所有廚藝學校，上課時段都可以自己安排的，除非額滿；我喜歡這種深度體驗、可以彈性規劃時程的感覺，也是自由行的一大好處。第一次參加這種手作料理課程時，我就是和幾個好朋友們在泰國旅行途中體驗的。讓我印象深刻的是，所有菜色的備料都是從‘原料’做起，對於當時零做菜基礎的我來說很慌張，不過老師一步一步帶我們，從切菜、配香料、開伙、調味到擺盤，仔細指導，感覺畢生所學都交給我們了，我也因此學會製作泰式奶茶和綠咖喱的箇中道理。離開時，有附贈食譜。師傅引進門，接下來修行要靠個人😂

那，本來就很會做菜的人適合參加嗎？答案是：適合！如我前面所說，我覺得和中餐、西餐，有不同的邏輯，特別是調味、烹飪方式，有泰式獨特的風格。本來就很會做菜的人，更適合來這裡學新招、展現身手。從前菜、主菜、甜點到飲料各分類，不同的菜單，製作時口味也可以稍微依照個人喜好調整。我的朋友們，有人是做菜高手，也有人是新手，做出來的成果都很不錯！還可以互相品嚐彼此的口味，非常有趣。每個廚藝學校的進行方式略有不同，最重要的還是抱著一顆快樂度假的心，體驗泰式料理的文化囉！

各平台廚藝課程 快速連結

• KLOOK
• KKday
• Cookly

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