【攻略】韓國年糕火鍋「두끼 兩餐」怎麼吃?給你3種參考吃法!

兩餐,顧名思義就是讓你可以吃兩餐😆 而且,實際上,是讓你有三餐!我沒去過韓國、不知道怎樣才是最道地的韓式風味。但是,我超喜歡韓式年糕,還有韓式炸雞!

看過台灣 YouTube 界,有許多號稱韓國達人的創作者,都分享過兩餐的評價與開箱;因此聽說,韓國年糕火鍋 Dookki「두끼 兩餐」是從韓國來、超道地的韓式餐飲文化

兩餐,對於愛吃韓式年糕的我,近1~2年內,已經在不同分店,共吃過了4~5次。這次,終於要來記錄一下,我自己吃兩餐的心得啦!

韓國年糕火鍋 Dookki「두끼 兩餐」怎麼吃?其實,有得人想要吃道地韓國年糕火鍋,有得人想要吃到飽吃回本;至於我自己,通常是想要炸雞吃到飽,還有,想吃年糕鍋時,特別會想到兩餐!

除了官方吃法,也分享之前查到的網友吃回本教學;最後,就會有我自己的3次以上用餐經驗的心得分享!

兩餐 두끼 韓國年糕火鍋 介紹

兩餐韓國年糕火鍋 簡介

「두끼 兩餐 (Dookki) 」來自韓國的年糕火鍋連鎖餐廳,在韓國有200多家分店。餐廳,以韓式辣炒年糕、魚板、炸物及韓國泡麵為主,搭配韓國傳統的宮廷醬料,呈現出韓國具代表性的傳統美食!

兩餐特別的是,它還是間吃到飽餐廳;並且,除了很創新地讓客人享有「兩餐」的饗宴,還著重在客人用餐時,可以自助DIY取食材、煮自己年糕火鍋的體驗

辣炒年糕,就是兩餐的招牌與主食。辣醬、年糕、關東煮魚板、現成炸物、韓式炸雞及韓國泡麵等,都是無限自取吃到飽!用餐環境,除了座位空間有點擠之外,算是明亮又舒適;

▲兩餐大直店,內用環境

兩餐價位 & 消費模式

價位部分,最開始是每人299元吃到飽,熱食不馬虎,所以是超級無敵佛心。

最近一次用餐,起價已經漲到每人349元;漲幅達將近2成,有嚇了一跳。

不過,對於想要韓式料理吃到飽,或對食量大的人來說,還是相當划算。

吃到飽方案基本肉肉
成人$349 / 人$449 / 人
兒童 (110~130cm)$180 / 人$230 / 人
兒童 (80~109cm)$50 / 人$50 / 人
※ 用餐時間90分鐘
消費總金額會另收10%清潔服務費

另外,兩餐還有一次性加購的:

  • $139 雙色起司
  • 每盤 $100 牛/豬/雞肉片
  • 每個人加100元(449元)肉盤吃到飽

等等的消費方案。聽說,「肉片+100元吃到飽」是因應台灣人餐飲習慣,才推出的,在韓國是沒有的哦~

兩餐怎麼吃?(一)官方吃法:3+1 個步驟

我們總是習慣吃火鍋、配著無限量自取的美味小菜,所以照這吃法來到兩餐,一下子就飽了。

根據兩餐官方的吃法,主要的順序是:

(一)吃年糕火鍋

->(二)吃炒飯

->(三)吃泡麵

->(四)吃炸物

接下來,這些官方吃法和步驟,是到兩餐用餐時,餐桌上也會有說明,所以不用擔心:

兩餐吃法 Step 1:吃年糕鍋

第一餐,吃年糕火鍋。首先在「大鍋」倒入1/3滿的兩餐高湯,然後用兩餐「醬汁專用」容器DIY裝7分滿的醬料。注意,這兩者的比例很重要;

再來,到自助區,拿年糕與喜歡的食材,然後跟著高湯、宮廷醬汁,一起倒進大鍋子裡煮。火鍋滾後,就可以吃了。

▲兩餐DIY韓式年糕火鍋
▲兩餐年糕火鍋,我最喜歡的是那個白色長長的年糕

📍兩餐的醬汁吃法:醬汁有7-8種,給你排列組合。至於醬汁怎麼調配,主要就是看你想要吃多辣;我們這次用餐,是店員直接詢問喜好辣度、問要不要幫我們裝,所以直接幫我們配好了 官方食譜

▲兩餐DIY韓式年糕火鍋
▲兩餐DIY韓式年糕火鍋

兩餐吃法 Step 2:吃炒飯

第二餐,吃韓式炒飯。兩餐的年糕火鍋吃了7分飽,就要準備料理炒飯了;步驟是,把鍋裡的食材清一清、撈出多餘醬汁之後,到自助區拿炒飯的配料。

兩餐炒飯DIY食材
▲兩餐炒飯DIY&食材自助區

接著,利用剛才年糕火鍋「剩餘的醬汁」當基底;然後,把炒飯食材倒入鍋內,拌炒直到收汁後,就可以關火享用炒飯啦~

兩餐炒飯DIY&食材自助區
▲ 通常吃到這裡之後,就會很飽了!

兩餐吃法 Step 3:吃韓國泡麵

兩餐隱藏版,第三餐,韓國泡麵。這裡供應的泡麵口味,大概有5~6樣,韓式炸醬麵、辛拉麵、起司拉麵都有!

雖然說真的,我個人從來沒在兩餐吃到過泡麵😆 因為,真的是太飽了!每次炸雞、年糕不小心一看到就狂吃,最後都吃不下泡麵,有時候甚至連炒飯都沒吃到;

但是「韓式泡麵吃到飽」,還是要推一下!畢竟,自己在外面超商買,一包也是不便宜😆 至於怎麼樣控制自己的胃?那可以參考看看網友「兩餐吃回本」的方法了!


兩餐吃法 Step 4:韓國魚板、炸物,自助吃到飽

前面兩、三餐吃不飽?韓國進口魚板串、炸物,也是兩餐的特色之一,都各來一點吧!據說,兩餐這款類似關東煮的「魚板串」,是直接從韓國進口的哦!有原味跟辣味,兩種選擇:

兩餐的炸物部分,當然最亮眼的就是韓式炸雞!記得最開始,只有供應原味炸雞,而現在則是多了醬拌、各味美乃滋、黑蒜醬油等等。

炸物,還有韓式炸海苔、炸魷魚、韓式炸餃子、炸薯條等等。以吃到飽餐廳來說,兩餐的炸物都還滿好吃的

如果,你只是想要吃兩餐的年糕、炸雞或韓國魚板,卻不想吃到飽,外送平台 也可以點得到兩餐的炸物和魚板,直接在家吃。

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兩餐怎麼吃?(二)網友吃法:吃回本的5個關鍵

先說說”吃回本“的定義,就我個人的理解,網友口中所謂吃回本,指的是「可以把《兩餐》的三餐從 1. 年糕鍋、2. 炒飯,到3. 韓國泡麵,三個階段,都爽爽吃到」的情況,叫做吃回本;

這樣的話,以下是網路、Dcard 流傳的「吃回本」方法,總整理😆:

  1. 不要加購肉片、不升級449元方案
  2. 要克制少拿一點年糕,因為年糕很容易飽
  3. 避免選「奶油醬」口味的湯底,容易膩(指得應該是天使白醬)
  4. 避免喝有氣泡的飲料
  5. 吃年糕火鍋保留至少40分鐘,來準備吃炒飯和泡麵;記得,炒飯的飯不要裝太多
▲兩餐大直店,內用環境

總結來說,想要順利的享用《兩餐》的三階段美食,就是不要吃太多易飽、易脹類型的食物。根據網友的吃法,你就可以爽爽的吃到年糕火鍋、炒飯、韓式泡麵啦!

不過,每個人對於吃回本的定義,事實上不太一樣,對於用餐的目的,也不盡相同;就看大家為什麼想到要去吃《兩餐》吧!

對我來說,在《兩餐》可以吃到美味的韓式年糕、韓式炸雞,就是在快樂中吃得滿足、吃回本的關鍵!最後,有我的個人吃法分享▼

兩餐怎麼吃?(三)我的吃法:心得總結

想吃《兩餐》的真正原因

以我個人到《兩餐》吃飯的心情,通常有兩種,一個是想吃很多韓國年糕火鍋,另一種是想要亂吃韓式炸雞

然而,基於年糕火鍋、炸雞吃到飽的情況,事實應該就是,怎麼樣都不會吃超過本、頂多剛剛好回本😂 因為吃年糕,一下就吃飽了;

而如果是因為想要吃很多炸雞的話,其實差不多的消費金額,拿去吃其他單點炸雞專賣店,也可以吃到很飽很飽。

▲兩餐韓國年糕、宮廷醬涮肉片、雙色起司

所以,仔細分析總結了一下來看,會想要去《兩餐》真正的用餐目的,大概是:

  1. 想吃號稱來自韓國的年糕火鍋、體驗韓式飲食文化的時候
  2. 想要可以DIY自助夾年糕、吃炸雞能看心情任選的感覺

以上,就是不去《兩餐》用餐,慾望就可能無法被滿足,所以必須起身出發,去兩餐吃到飽的真正原因了吧!

▲兩餐韓國年糕醬涮肉片+雙色起司

話又說回來,在有限的胃空間裡,你可以看心情加購一份雙色起司。

然後,對我來說,吃到差不多飽的年糕火鍋、不會太膩的炸雞量,有權利決定是否吃炒飯、泡麵的狀態,之最完美的平衡滿足感,就是我對於「兩餐吃回本」的解讀方式了!

分享3個我的兩餐個人吃法 😆

兩餐吃法筆記 #1:肉片方案,可升級、可不升級

先說,兩餐的肉片吃到飽方案,供應的肉質真的不怎麼樣。而且,自助吧有炸雞、韓國烤肉,其實滿佔胃的。如果你去的時候,是特別想吃炸雞的話,就建議不要升級肉片吃到飽。

兩餐吃法分享
▲兩餐兩人桌座位,有點擠。這張是有用廣角鏡頭拍的
老餐肉肉吃到飽方案
▲兩餐韓國年糕醬涮肉片(雞肉)

然而,有時候是想要去吃年糕火鍋,甚至是想吃他的「雙色起司」,那麼有肉片吃到飽方案,其實還滿爽的!畢竟我們台灣人,就是愛吃肉片配火鍋😆 用兩餐年糕鍋的特製醬,去煮肉片,別有一般風味,然後再加上起司的話,就是大滿足。

所以,傳說中“千萬不要升級肉片吃到飽”的說法,就見仁見智啦!當然,你也可以不選肉肉吃到寶,而是單點肉片就好!

兩餐吃法筆記 #2:推薦的宮廷醬汁辣度

韓國人愛吃辣,所以兩餐的辣醬,辣度可以到非常辣。我是個愛吃辣,但其實吃不了很辣,所以,來兩餐的時候,通常會選小辣,或是中辣

  • 兩餐小辣吃法 =韓流醬 + 宮廷醬 + 兩餐醬,各1匙
  • 兩餐中辣吃法 =韓流醬 1.5 匙 + 宮廷醬 1 匙 + 火焰醬 0.5 匙

📍更多辣醬的配方,可以參考:創造自己的兩餐醬

兩餐吃法筆記 #3:宮廷醬汁、高湯,比例很重要

年糕火鍋,吃的是有一點“ㄍㄡˊㄍㄡˊ”的感覺;這種口感與風味,在台灣飲食文化中比較不常見。所以,來兩餐就是要吃年糕火鍋!

至於,年糕火鍋湯底怎麼煮?宮廷醬汁、高湯,比例很重要。如前面所說的,官方建議的吃法,1/3滿鍋的兩餐高湯+7分滿的醬汁專用容器,這著配法煮出來的火鍋湯底,就能讓年糕吃起來很有韓味!

兩餐吃回本方法,是真的嗎
▲韓國地瓜冬粉,兩餐吃到飽經典食材
▲兩餐吃到飽:韓國地瓜冬粉(想吃回本,這個絕對不能多吃)

記得,絕對別因為它叫做「火鍋」,就誤會把它煮成了一湯鍋!!!我們第一次去兩餐,就是這樣吃成湯火鍋,結果完全不知道在吃什麼。還誤會想說,韓國火鍋怎麼這麼難吃😆

兩餐吃法筆記 #4:年糕火鍋吃 5 分飽,就要準備了

如果你吃過兩餐,但還沒吃過他們家的炒飯、泡麵,我會推薦可以留胃吃一次看看。雖然,炒飯不會說讓人很驚艷或覺得非常美味;但是,做法很特別,口味也是平常在家裡炒飯不會吃到的:

兩餐的炒飯作法
▲收汁中的韓國年糕火鍋,鍋底

兩餐炒飯,怎麼吃?到了餐廳現場,就會有教學囉!

兩餐 두끼 韓國年糕火鍋 吃到飽評價

對於兩餐的整體評價

缺點(一)桌椅稍嫌擁擠。

總覺得,兩人坐四人桌的位置,空間比較剛好。不管哪一間分店都一樣。而這樣的空間配置,我猜是同步了韓國當地的風格。

兩餐大直店內用環境
兩餐怎麼吃?三種吃法分享|圖片攝於@兩餐大直店

缺點(二)沒有冰淇淋。

店內,雖然滿多種口味的『可爾必思冰沙』,但是身為台灣人,吃到飽的火鍋店,飯後找不到冰淇淋,感覺上好像少了一個畫下句點的儀式感😆

所以,每隔一段時間來吃兩餐,在飯後,都會有人提出的疑問「是不是沒有冰淇淋?」然後,大家驗證,沒有冰淇淋!

兩餐飲料自助吧:兩餐吃回本,可能嗎?
▲ 兩餐飲料自助吧:兩餐吃回本,可能嗎?

除了這兩個缺點之外,我個人都覺得用餐體驗還不錯

兩餐桃園店、重慶店、大直店評價

自己總共吃過4~5次兩餐韓國年糕火鍋,去過台北重慶店、大直店,還有兩次桃園店。台北西門店,忘記有沒有吃過😆。

其中,我心中的評價是第一名重慶店、第二名大直店,第三名桃園店。

兩餐大直店,內用環境 。問題:兩餐吃回本,可能嗎?
▲兩餐大直店,內用環境

重慶店,第一名,因為我們那時去吃的時候,升級肉肉吃到飽,然後他們家給的“雞肉”是「原塊」雞腿肉!原塊雞腿是我吃火鍋的時候,最喜歡的肉品之一;所以,消費體驗非常棒!

*不確定,是那時剛有活動,還是臨時換肉;總之,我們很意外,吃到的是原塊雞肉!

大直店,給了第二名。我覺得取餐的動線,比我們去過的其他分店還好。用餐環境,燈光氛圍舒適,補充炸雞餐點的速度很快,非常好;交通方面、週邊機能,都是大直店的最好。

桃園店,第三名。餐點方面,其實跟其他分店沒有太大差異。只不過,剛好沒有什麼令人印象深刻的點,所以暫列第三名!另有其優點,餐廳位置在桃園站前鬧區,交通、週邊機能也很便利!

▲兩餐吃到飽:火鍋料自助吧
▲兩餐吃到飽:韓式炸雞自助吧
飲料吧|兩餐韓國年糕火鍋吃到飽餐廳
▲兩餐吃到飽:飲料自助吧(汽水、熱茶)

兩餐 두끼 韓國年糕火鍋 哪裡吃

想吃兩餐了嗎?北部門市在這裡:

分店地區Google 地圖
台北西門店
信義店
敦化店
重慶店
大直店
新北板橋店
蘆洲店
新莊店
新店捷運站店
土城店
淡水店
桃園林口A8店
桃園店
中壢店

※ 更多基隆、新竹與中南部分店,看 官方資訊

兩餐吃法有哪些?怎樣才能吃回本?
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KATI 老業
我是KATI老業!2016-2017 泰國法政大學交換生.喜歡在東南亞背包旅行,寫部落格分享東南亞自由行攻略、分享好吃的南洋美食料理;熱愛台灣登山與戶外生活 & 文化探索,開箱特色民宿與不同旅行風格;還有美西自由行的口袋名單推薦(準備中)。最新即時的旅行動態訊息,歡迎追蹤 IG帳號臉書專頁 :)

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