第一次到越南自由行？從街頭美食探索旅行開始吧！

常常在背包客棧論壇，或者是Dcard旅遊板上，看大家討論第一次自助旅行，或者到東南亞旅遊，都會有點擔心。我想和大家說，「不用擔心！」這篇文章中，我會推薦大家幾個，適合第一次到越南自由行參加的導覽活動，然後告訴你為什麼不用擔心！

我眼中的越南

旅行過東南亞各國，越南的風俗民情，比起泰國、緬甸，對我來說並沒有真的很喜歡。那你就問，既然沒那麼喜歡越南的在地風情，為什麼卻還是想一去再去？

• 答案很簡單，那就是越南美食真是太好吃了。
• 而且機票隨時買，都很便宜，大概4000~5000可以來回台北！
• 雖然南北越的口味和飲食文化稍有差異，
• 但不管是南、北越，它們牛肉河粉、越式米線、法國麵包、煉乳咖啡、水果優格、蛋咖啡、路邊烤肉串，通通都讓人流連往返！
• 如果來到越南，一開始不知道要做什麼，那就請一位專業的導遊陪同，用心感受越南美食的魅力吧！
• 這篇文章是和大家分享我參加過河內美食導覽後的心得

越南美食的魅力

• 廣泛涵蓋了中式、越式、法式風格的美食國度
• 以低油、健康為大部分料理的製作精神
• 常常會在餐廳看到很大盤的生菜，種類多
• 大量吃生菜，是因為越南女性對於維持身材有很大的執著
• 常見涼拌或是蒸煮的蛋豆魚肉料理
• 總而言之，就是新鮮、健康、豐富又美味呢

第一次越南自由行，不用擔心！

• 每到一個陌生新國度，難免讓人有點害怕
• 但是，你知道越南其實有很多和我們文化相似的地方嗎？是的。
• 當然，也有很多不一樣的地方。
• 越南的摩托車，比台灣還多；喇叭聲很吵，但是優先禮讓路人
• 越南的食物，和建築樣式很多元，常見有中式風格、在地風格，還有異國混合風，也就是在地背景文化的重要特色，讓許多地方成為重要的觀光與文化保留區。
• 有著純樸民風與觀光加持，治安沒有你想像的差啦！

如何開始規劃你的越南自由行？

1.配合氣候，選擇適合出發時間

其實整個東南亞的最適旅遊季節，大約是11月到2月。越南地形狹長、靠山又靠海，其實氣候型態相當複雜，基本上，只要避開雨季、避開酷暑最強烈的季節，就是適合越南旅遊的季節。3~4月、9~12月是平均適合前往旅遊的時間。詳細氣候說明，可以參考本站＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

2. 找到便宜的機票

到越南旅行的機票，你可以上SkyScanner去搜尋比價，或直接到VietJet越捷航空官網找詢官網獨家優惠。台北/高雄分別有直飛胡志明市和河內的優惠方案；香港也有直飛胡志明市、富國島、峴港的好選擇。

• 可以參考下面訂票頁面，優惠票真的很便宜
• 台北胡志明市去程—機票僅台幣132元 （未稅）
• 我預選回程的日期，好的時段已售罄
• 但我覺得多花不到300元就可以搭中午的班機回來，就會選420元的機票
• 我最近一次去河內，2019年一月中
• 買到中午去、中午回，含手續費跟機場稅才4000多塊台幣，機票是出發前一個多星期才訂的

3. 出發到越南，當個快樂有深度的背包客！

• 北越特色 ▶︎ 河內老城與法式建築、下龍灣世界景點、沙壩山城…
• 中越特色 ▶︎ 峴港海洋氣候與丘陵避暑勝地、海鮮餐廳、順化會安中國式建築、富國島最美海攤…
• 南越特色 ▶︎ 最大都市胡志明市、法式教堂遺址、湄公河三角洲、美奈紅沙丘…

第一次出發越南毫無頭緒？看看安排美食導覽行程的理由

大家都知道，認識一個新的文化，最快速有效的三個方法就是：(1) 交一個當地朋友 (2) 學說髒話. (3) 到當地的餐廳點餐。而參加美食文化相關導覽：

• 請一個在地美食導遊，就等於有一個當地人朋友
• 他/她還會帶著你到處吃特色美食、和你分享這個城市的文化、說明這些食物的特色等等
• 品嚐美食很容易讓人對一個文化著迷
• 這就是為什麼，我會推薦大家，第一次自由行不知道怎麼規劃行程，或者像我這樣一樣喜歡與當地人交流，可以先參加美食相關的在地文化導覽。

推薦3種 可以體驗越南在地・美食相關的行程

1. 專業美食導覽 ▶︎ 常見的方式有徒步、摩托車接送，順化古城還有搭乘三輪車的美食之旅呢。
2. 專業烹飪課程 ▶︎ 通常有家庭式，還有庭園式的烹飪環境，讓到訪者體驗不同的越南美食製作過程。
3. 搭配當地文化導覽的體驗 ▶︎ 越南有個別的行程，就是可以參加遊船、遊古城，或者文化體驗的行程，在其中體驗到與美食料理相關的活動。

這邊幫大家整理了幾個，評價很好，也是自由行旅人最常在旅程中安排「與美食文化體驗」相關的行程，如果剛好有你正在計畫要去的地方，可以點選看看，連結是相關的介紹以及活動預約方式：

• 北越：河內老城區徒步美食之旅 ｜ ＣＰ值最高、最多人參加
• 中越：會安有機美食 & 籃子船｜結合美食與文化體驗
• 南越：ＭＯＭ胡志明 烹飪教室｜超級高人氣、高ＣＰ值的文化體驗

有了初步的文化認識，接下來很快就可以融入在地生活

我參加過的街頭美食經驗分享-河內篇

探索河內人文歷史——河內老城區美食之旅

• 河內老城區餐廳和小吃密度高，種類繁多、價錢也落差很大
• 我們預約行程當天，沒有其他人，就變成了三人的私人團
• 嚮導是個有活力、很健談，也很有帶團技巧的年輕人

• 當天是預約傍晚的時間，所以吃了一頓印象深刻的越南晚餐
• 有主餐越南米粉、鹹點越式春捲和炸物、飯後甜點跟最後到高台喝蛋咖啡/越南特色的果汁
• 印象深刻的原因是，很多食物，是你在爬遊記或食記，通常不會有人推薦的真正道地美食
• 除了美食介紹，還可以和導遊交流心得、文化，學習地方歷史，真的很充實，推薦大家來體驗

更多越南各個地區，具有當地特色的美食文化體驗方式

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準備好出發去越南了嗎？ 最後，注意以下四件事就好：

• 規劃行程時，留意當地氣候的特色。避免雨季和酷暑是最好的。
• 越南的物價很便宜，但是落差也很大。最好可以多觀察幾間餐廳價目表、商店之後，比較熟悉了一點再開始消費。詢問價錢，要清楚後才告知你需不需要。不然觀光客常常會吃嚴重的虧。
• 扒手可能有，但除了以上討厭的敲詐技倆之外，人身安全基本上完全不用擔心！
• 如果你旅行範圍出了主要觀光區，其實你會發現越南人普遍純樸又好客。

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是否要先買手機網路、住宿優惠比較、機場交通方式、特色景點、美食餐廳推薦 <<連結更新中>>。

手機上網SIM卡預約

• 胡志明市｜NT.139元 越南3G / 4G上網SIM卡 機場領取
• 峴港 ｜NT.166元 越南 Vinaphone 4G 上網卡 機場領取
• 河內｜NT.199 越南Vinaphone 3G / 4G上網卡 機場領取

參考資料

• Rough Guide | 越南最適旅遊季節（英文網站）
• Hungry suitcase| 旅行越南必知的25件事（英文網站）

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