越南自由行美食探索攻略
東南亞深度旅遊 背包客教學 行程推薦 越南自由行 部落格 Blog

第一次到越南自由行?從街頭美食探索旅行開始吧!

越南自由行 美食探索攻略
圖片來源:胡志明市Hoa Tuc餐廳 烹飪課程, Klook

常常在背包客棧論壇,或者是Dcard旅遊板上,看大家討論第一次自助旅行,或者到東南亞旅遊,都會有點擔心。我想和大家說,「不用擔心!」這篇文章中,我會推薦大家幾個,適合第一次到越南自由行參加的導覽活動,然後告訴你為什麼不用擔心!

我眼中的越南

旅行過東南亞各國,越南的風俗民情,比起泰國、緬甸,對我來說並沒有真的很喜歡。那你就問,既然沒那麼喜歡越南的在地風情,為什麼卻還是想一去再去?

  • 答案很簡單,那就是越南美食真是太好吃了
  • 而且機票隨時買,都很便宜,大概4000~5000可以來回台北!
  • 雖然南北越的口味和飲食文化稍有差異,
  • 但不管是南、北越,它們牛肉河粉、越式米線、法國麵包、煉乳咖啡、水果優格、蛋咖啡、路邊烤肉串,通通都讓人流連往返!
  • 如果來到越南,一開始不知道要做什麼,那就請一位專業的導遊陪同,用心感受越南美食的魅力吧!
  • 這篇文章是和大家分享我參加過河內美食導覽後的心得
製作法式麵包三明治內部的烤肉串|攝於河內老城區

越南美食的魅力

  • 廣泛涵蓋了中式、越式、法式風格的美食國度
  • 以低油、健康為大部分料理的製作精神
  • 常常會在餐廳看到很大盤的生菜,種類多
  • 大量吃生菜,是因為越南女性對於維持身材有很大的執著
  • 常見涼拌或是蒸煮的蛋豆魚肉料理
  • 總而言之,就是新鮮、健康、豐富又美味呢
越南自由行 會安美食探索攻略
圖片來源:會安街頭徒步美食之旅,Klook

第一次越南自由行,不用擔心!

  • 每到一個陌生新國度,難免讓人有點害怕
  • 但是,你知道越南其實有很多和我們文化相似的地方嗎?是的。
  • 當然,也有很多不一樣的地方。
  • 越南的摩托車,比台灣還多;喇叭聲很吵,但是優先禮讓路人
  • 越南的食物,和建築樣式很多元,常見有中式風格、在地風格,還有異國混合風,也就是在地背景文化的重要特色,讓許多地方成為重要的觀光與文化保留區。
  • 有著純樸民風與觀光加持,治安沒有你想像的差啦!

如何開始規劃你的越南自由行?

如何開始規劃到越南自由行
1.配合氣候,選擇適合出發時間

其實整個東南亞的最適旅遊季節,大約是11月到2月。越南地形狹長、靠山又靠海,其實氣候型態相當複雜,基本上,只要避開雨季、避開酷暑最強烈的季節,就是適合越南旅遊的季節。3~4月、9~12月是平均適合前往旅遊的時間。詳細氣候說明,可以參考本站__________。

2. 找到便宜的機票

到越南旅行的機票,你可以上SkyScanner去搜尋比價,或直接到VietJet越捷航空官網找詢官網獨家優惠。台北/高雄分別有直飛胡志明市和河內的優惠方案;香港也有直飛胡志明市、富國島、峴港的好選擇。

  • 可以參考下面訂票頁面,優惠票真的很便宜
  • 台北胡志明市去程—機票僅台幣132元 (未稅)
  • 我預選回程的日期,好的時段已售罄
  • 但我覺得多花不到300元就可以搭中午的班機回來,就會選420元的機票
  • 我最近一次去河內,2019年一月中
  • 買到中午去、中午回,含手續費跟機場稅才4000多塊台幣,機票是出發前一個多星期才訂的
VietJet越捷優惠機票
3. 出發到越南,當個快樂有深度的背包客!
  • 北越特色 ▶︎ 河內老城與法式建築、下龍灣世界景點、沙壩山城…
  • 中越特色 ▶︎ 峴港海洋氣候與丘陵避暑勝地、海鮮餐廳、順化會安中國式建築、富國島最美海攤…
  • 南越特色 ▶︎ 最大都市胡志明市、法式教堂遺址、湄公河三角洲、美奈紅沙丘…

第一次出發越南毫無頭緒?看看安排美食導覽行程的理由

大家都知道,認識一個新的文化,最快速有效的三個方法就是:(1) 交一個當地朋友 (2) 學說髒話. (3) 到當地的餐廳點餐。而參加美食文化相關導覽:

  • 請一個在地美食導遊,就等於有一個當地人朋友
  • 他/她還會帶著你到處吃特色美食、和你分享這個城市的文化、說明這些食物的特色等等
  • 品嚐美食很容易讓人對一個文化著迷
  • 這就是為什麼,我會推薦大家,第一次自由行不知道怎麼規劃行程,或者像我這樣一樣喜歡與當地人交流,可以先參加美食相關的在地文化導覽。
越南美食探索全攻略
圖片來源:清爽美味的越南米粉, Klook

推薦3種 可以體驗越南在地・美食相關的行程

  1. 專業美食導覽 ▶︎ 常見的方式有徒步、摩托車接送,順化古城還有搭乘三輪車的美食之旅呢。
  2. 專業烹飪課程 ▶︎ 通常有家庭式,還有庭園式的烹飪環境,讓到訪者體驗不同的越南美食製作過程。
  3. 搭配當地文化導覽的體驗 ▶︎ 越南有個別的行程,就是可以參加遊船、遊古城,或者文化體驗的行程,在其中體驗到與美食料理相關的活動。

這邊幫大家整理了幾個,評價很好,也是自由行旅人最常在旅程中安排「與美食文化體驗」相關的行程,如果剛好有你正在計畫要去的地方,可以點選看看,連結是相關的介紹以及活動預約方式:

胡志明市美食探索攻略
圖片來源:M.O.M胡志明烹飪課, Klook

有了初步的文化認識,接下來很快就可以融入在地生活

我參加過的街頭美食經驗分享-河內篇

探索河內人文歷史——河內老城區美食之旅

  • 河內老城區餐廳和小吃密度高,種類繁多、價錢也落差很大
  • 我們預約行程當天,沒有其他人,就變成了三人的私人團
  • 嚮導是個有活力、很健談,也很有帶團技巧的年輕人
越南自由行河內老城區美食探索攻略
圖片右一是我們的導遊
  • 當天是預約傍晚的時間,所以吃了一頓印象深刻的越南晚餐
  • 有主餐越南米粉、鹹點越式春捲和炸物、飯後甜點跟最後到高台喝蛋咖啡/越南特色的果汁
  • 印象深刻的原因是,很多食物,是你在爬遊記或食記,通常不會有人推薦的真正道地美食
  • 除了美食介紹,還可以和導遊交流心得、文化,學習地方歷史,真的很充實,推薦大家來體驗

更多越南各個地區,具有當地特色的美食文化體驗方式

越南自由行 河內老城區文化探索與美食攻略
圖片來源: 河內老城區美食之旅, Klook

準備好出發去越南了嗎? 最後,注意以下四件事就好:

  • 規劃行程時,留意當地氣候的特色。避免雨季和酷暑是最好的。
  • 越南的物價很便宜,但是落差也很大。最好可以多觀察幾間餐廳價目表、商店之後,比較熟悉了一點再開始消費。詢問價錢,要清楚後才告知你需不需要。不然觀光客常常會吃嚴重的虧。
  • 扒手可能有,但除了以上討厭的敲詐技倆之外,人身安全基本上完全不用擔心!
  • 如果你旅行範圍出了主要觀光區,其實你會發現越南人普遍純樸又好客。
越南自由行 河內老城區文化探索與美食攻略
圖片來源: 河內老城區美食之旅, Klook

出發吧!越南自由行Q&A相關閱讀

是否要先買手機網路、住宿優惠比較、機場交通方式、特色景點、美食餐廳推薦 <<連結更新中>>。

手機上網SIM卡預約

參考資料

有什麼相關問題或建議,都可以在下面留言告訴我哦!

在〈第一次到越南自由行?從街頭美食探索旅行開始吧!〉中有 9 則留言

  1. 原来越南有那么多隐藏美食!而且本来我去年打算计划去越南的,不过转换去泰国合艾了,看来明年可以计划来趟越南之旅!

  2. 哇 之前只有跟公司員工旅遊去過一次越南而已
    沒想到還有這麼多可以去的景點和吃美食
    之後可以考慮找朋友再去好好的玩呢!

    1. 機票真的很划算~ 提早一點訂,通常都可以訂到最優惠的機票(大概160元台幣),加完機場稅和服務費,單趟約2000元而已~

  3. 謝謝台主的分享。
    自我推薦下:
    我們是越南華人,提供優質旅遊服務,轉為顧客設計一天或多天自由行計劃。歡迎聯絡我們:
    網站 Scopecontravel.org
    FaceBook:www.facebook.com/scopecontravel.co
    微信:scopecontravel2019

發表迴響