【台北公館美食】大馬網友推薦!池先生 Kopitiam(Mr. Chee)馬來西亞傳統料理|不開放訂位

池先生 Kopitiam|介紹

我認識的《池先生 Kopitiam》

「大馬網友推薦!」真的是,我在網路上認識的大馬朋友,推薦給我的一間道地馬來西亞料理餐廳。

我第一次造訪「池先生 Mr. Chee Kopitiam」大概是3年前,那時候,太懷念在馬來西亞吃到的美食,所以一遇到來自大馬的網友,就拜託人家推薦喜歡的馬來西亞料理餐廳,這也成了我第一次認識《池先生》。

Nasi Lemak|池先生 kopitiam

不過,我第一次造訪,去了《池先生》大安分店,當時覺得普普通通,所以沒有特別紀錄;

直到最近,在台北實在找不到除了東區《Makmak檔》之外,更多人推薦的道地馬來西亞料理,所以,我又想起來了《池先生》。

這回來到《池先生-公館店》吃,不知道是不是因為相隔太久、沒去馬來西亞,本次用餐,覺得味道驚為天人、道地大馬美食的回憶全部湧現

“Kopitiam”的意思

如果我沒有誤會,“Kopitiam”在大馬,就是吃喝東西的地方、「餐廳」的意思。

更有趣的地方是,這個字源於福建話的「咖啡店」;你用台語唸唸看,就知道為什麼很有趣了吧!

池先生 kopitiam 公館店

《池先生 Kopitiam》官方自介

2014年創立至今
已成為在台「馬來西亞餐廳」代表之一

在「池先生」
我們賣的是一種異鄉遊子的鄉愁與台馬飲食文化交流
透過餐點的傳遞溫度與情感
讓食物是變成最後的故鄉

—— 《池先生 Kopitiam 馬來西亞傳統料理》

池先生 kopitiam 公館店 心得評價
▲ 圖片來自官方

池先生 Kopitiam|推薦餐點 & 用餐心得

這次和我在台灣的「泰國好友」約見面,一起來開箱、吃美味的南洋料理;

結果,這次不是吃泰式餐廳,是來品嚐「馬來西亞料理」

池先生 kopitiam 公館店 心得評價

用餐時間,星期六晚上,我們大約 17:50 到場登記,店員就告知目前客滿、預計要等 40 分鐘左右;

本來已經要準備走了,但是還在邊聊天,邊想說要改去哪裡吃的時候,就剛有 2人桌可以入場!實際等候時間約15分鐘。

用餐人數、餐點,我們兩人用餐,一起點了 1 飯、1 麵、1湯,和 1 杯飲料;

  1. B2- 池先生椰香飯(烤沙爹雞肉串)
  2. C3- 福建炒麵
  3. S2- 馬來西亞瓦煲肉骨茶
  4. E2- 馬來西亞拉茶

兩人共花了 880 元,個人覺得價位偏高

不過異國料理的製作成本高,而且免出國、能吃到「異國感」,偶爾吃的話,我個人還可以接受 ~ 以下是各項餐點的心得分享:

池先生•池先生椰漿飯(烤沙爹雞肉串)

最近,大概是看了太多「 Uncle Roger」的 YouTube 頻道影片,所以對椰漿飯“Nasi Lemak”還有“Sambal 醬”系列料理,再次大感興趣、覺得一定要來試試。

而一說到Nasi Lemak,在台灣我第一個想到的就是《池先生》:

池先生評價|Nasi Lemak 椰漿飯(烤沙爹雞肉串)
▲ 池先生|Nasi Lemak 椰漿飯(烤沙爹雞肉串)

上一次在大安店,也有點椰漿飯系列,那時候覺得很普通;

然而,這次時隔三年,因為太想吃椰漿飯,所以決定再給它一次機會,來到《池先生-公館店》。

果然,餐廳人氣很旺的《池先生》這次沒讓人失望!!!

沙爹烤雞肉串、椰漿飯|池先生 kopitiam

椰漿飯 Nasi Lemak,在《池先生》的菜單中,是一個分類、直接佔一整張摺頁

主要是搭配「叄芭海鮮(sambal seafood)」和「沙爹雞肉串」;你可以選擇炸雞、沙爹雞肉串、咖哩雞/牛,去做排列組合;椰漿飯,也有做蛋奶素、蔬食料理的選擇。

我們選的就是「叄芭海鮮」+「沙爹雞肉串」的組合!

椰漿飯,飯體燉煮的很入味,椰汁香氣融合的恰恰好,濕潤度更是軟硬適中;

叄芭海鮮(sambal seafood),就!是!這!一!味!經典又開胃的南洋風味辣醬。

如果你不怕「小魚乾」有的那種「腥味」,我真的超推薦,可以試試《池先生》「叄芭海鮮」系列的椰漿飯。

沙爹烤雞肉串、椰漿飯|池先生 kopitiam

最後,是搭配椰漿飯的「沙爹雞肉串」,我個人超級喜歡!

濃郁的花生、椰漿、辛香料香氣,緊緊的吸附在「烤雞肉串」;

口味吃起來會有點鹹,但是超級下酒,搭配椰漿飯跟生黃瓜切片,其實超級解暑又過癮。

沒去過馬來西亞、沒吃這道料理的人,真心推薦可以來《池先生》嚐鮮。

【補充】我真的不知道,不同分店、口味是否真的有差異。有可能點的品項不一樣、有可能個人太久沒吃這類料理;總而言之,口味評論,純屬個人心得分享唷。

池先生•福建炒麵

「這盤麵,看起來就很鹹。」真的嗎?是滿重口味的沒錯,不過,我覺得,它實際吃起來的味道,沒有像看起來的那麼死鹹。

一開始,我跟友人在考慮要點印度炒麵,還是福建炒麵;

不過一想到,在馬來西亞,看到的「福建炒麵」也是這樣黑黑的,所以,來到《池先生》的時候,我就很想點來吃看看:

馬來西亞福建炒麵|池先生 kopitiam
▲ 福建炒麵|池先生 kopitiam

這道菜,我不知道對馬來西亞人來說,口味是否道地?

不過,跟我記憶中的福建炒麵很像——好吃,但是不會朝思暮想😂

雖然我不會朝思暮想,但這是一個非常經典的馬來西亞華人料理。

而且必須說,《池先生》的料理功夫真的不錯,這麼重的調味,在不失鍋氣的風味中,還保留住蝦子跟肉片的鮮味。麵體很入味、口感卻保持Q彈度適中的狀態,不會雷。

池先生•馬來西亞瓦煲肉骨茶

肉骨茶,是我特愛的一道星馬料理之一;其中,「濃郁深色、帶點中藥風味」版的肉骨茶,更是馬來西亞肉骨茶的獨有特色,我專程去巴生老店吃過兩次XD

而《池先生》的「瓦煲肉骨茶」就是濃郁、深色的這種;上次在大安分店沒點到,這次來公館店二訪,非常期待可以點來吃看看:

馬來西亞瓦煲肉骨茶湯|池先生 kopitiam
▲ 這次不是專程來開箱餐廳,照片可能拍得比較隨性一點
然而,這完全不影響我分享餐點心得的興致XD

我最怕的兩種失敗肉骨茶,一種是過度清淡以至於食之無味。另一種,是湯頭佈滿肉渣、口感過於混濁。

《池先生》的瓦煲肉骨茶,濃郁卻爽口的口感,熱熱喝下去就是舒服!

雖然,我更期待再更厚、更濃郁的肉骨茶湯頭;不過,即使馬來西亞當地,肉骨茶口味也是千變萬化,《池先生》這種偏爽口的湯頭,就是其中一種。

唯一我個人不愛的小缺點,就是太多豆皮;如果可以呈現更單純一點的「肉骨•茶」,在我個人心中,就會是不能再更完美的狀態了🤣

池先生•馬來西亞拉茶

最後,吃馬來西亞料理,最不能錯過的,就是搭餐的「涼水、飲料」啦!

《池先生》菜單上的「飲品」系列,我個人比較熟悉的是美祿、怡保白咖啡、珍多冰。

馬來西亞拉茶|池先生 kopitiam 飲料菜單
▲ 美祿 logo 飲料杯(但裡面是拉茶)

第一次在《池先生》大安店,有點過怡保白咖啡,我覺得跟全聯可以買到的「Old Town 舊街場白咖啡」即溶包,喝起來差不多,所以這次先不考慮😂;

再來,我對「馬來式黑咖啡(含煉乳)」很感興趣,但是看菜單的時候,眼睛花了,沒看到這個選項,錯過了XD

最後,想喝美祿,但是這次跟泰國同學一起來,考量到泰國美祿,也很好喝、也很常見;所以決定點個「可能」比較不一樣的飲料——「馬來西亞拉茶」!

馬來西亞拉茶,我覺得跟很多台灣夜市、可以喝到的「印度」拉茶,口味也滿像的,所以我個人沒有特別推薦;口感偏甜;不過茶、奶的味道都很重,跟我記憶中,馬來西亞的奶茶味道差不多,給大家參考參考 ~

馬來西亞拉茶|池先生 kopitiam 飲料菜單

(文章下面可以留言,歡迎大家來分享你的心得唷!)

最後最後,《池先生》的飲品選項,其實還有很多。例如,之前,我以為馬來西亞「ABC冰」跟「珍多」是一樣的,結果在《池先生》的菜單上,才發現兩款有區別。

ABC冰,我自己的理解就是「南洋版配料」的刨冰,通常會加滿豐富的配料,像是紅豆、花生、仙草/洋菜果凍、熱帶水果等等。

珍多(cendol),我弄了老半天才搞懂,原來就是「煎蕊」啦!煎蕊就是那個「綠綠、一條一條」有斑蘭葉風味的南洋剉冰配料;泰國的冰品裡也會有,最初則是源自印尼的點心。

下次來,我要再試試看不同飲料!

池先生 Kopitiam|餐廳環境(公館店)

《池先生》大安店位置不多;而公館店,內用空間也沒有我想像的大;

桌位數有限,難怪經常要排隊、等一段時間,才吃得到!

裝潢也很簡單,不過還算是小清新、乾乾淨淨的

一些海報佈置,看的出來店家對「馬來西亞料理」的道地風味與餐點品質的熱情、堅持:

池先生 kopitiam 公館店內用

最可愛的是,收營台頭上掛一排的馬來西亞國旗,還有一些古早味童玩:

池先生 kopitiam 公館店
▲池先生(公館店)內用環境

池先生 Kopitiam|完整菜單

《池先生》菜單,主要分為六大類:一般飯食、椰漿飯、麵類、小吃、一般單點、飲品。

池先生 Kopitiam 菜單(一)
▲ 池先生 Kopitiam 菜單(一)
池先生 Kopitiam 菜單(二)
▲ 池先生 Kopitiam 菜單(二)

*菜單最後更新於 2023 年 7 月
官方菜單電子檔 P1P2

池先生 Kopitiam|評價總結

總結來說,雖然幾道小吃、菜色,沒點到;

比起飲料,我更喜歡《池先生》的熱炒類。

但我覺得,我們這次在《池先生》吃的菜色,真是選的太好了!

福建炒麵、肉骨茶、椰漿飯,經典馬來西亞菜都有吃到;

完全選在「馬來西亞傳統料理」的重點精髓之上,心得分享給大家、菜色推薦給大家!😆

評價說明
優點1. 地點方便:捷運公館站4號出口走路5分鐘
2. 道地的口味:吃馬來西亞料理的好選擇
3. 乾淨的環境:有冷氣、溫馨的小吃店環境
缺點1. 用餐時間只有 90 分鐘
2. 內用座位不多、可能要排隊 15~30 分鐘
3. 價位偏高,這次人均消費約 500 元
▲ 表格可向右滑動

《池先生》菜單上的「經典小吃」系列,像是半熟蛋吐司早餐、烤咖椰吐司、蒸咖椰麵包,這次沒有介紹;因為只有兩個人來吃,點了三份主食、就吃得超級飽,只好暫時放棄經典小吃系列 ~ 還是希望其他菜色分享,對大家有幫助!

池先生 Kopitiam|店家資訊

池先生 kopitiam premium (公館店)
FB粉專:池先生 Kopitiam 馬來西亞傳統料理
人均消費:300 ~500 元
用餐時間:90 分鐘
營業時間:11:30 – 15:30、17:00–21:00 (六日下午不休息)
店家電話:02 2367 6989(暫無開放訂位)
店家地址:100台北市中正區羅斯福路三段284巷10號 前往

*實際菜單&營業時間,以現場或官方公告為主

《池先生》其他分店 資訊

池先生 kopitiam (大安店)
營業時間:11:30–15:00、17:00–20:30 (六日下午不休息)
店家電話:02 2738 9255
店家地址:106 台北市大安區復興南路二段385號 前往

池先生 kopitiam (士林店)
營業時間:週一 ~ 週四 11:30–21:00|週五~週日 11:30–23:30
店家電話:02 2831 0501
店家地址:111 台北市士林區福華路150號 前往

以上,就是這次吃《池先生》馬來西亞料理的心得分享!

大家聽過或吃過《池先生》嗎?你們最喜歡的菜色是哪一道?

有沒有其他推薦的馬來西亞料理呢?拜託在下面留言讓我知道!

KATI 老業
KATI 老業

我是KATI老業!2016-2017 泰國法政大學交換生,寫部落格超過3年時間;熱愛東南亞自由行、分享心得攻略、開箱實測、紀錄各式各樣的南洋美食料理!同時,介紹特色民宿、不同旅行風格;推廣台灣登山與戶外生活 & 文化探索;更多自由行的口袋名單推薦(準備中)。最新即時的旅行動態訊息,歡迎追蹤 IG帳號臉書專頁 :)

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