【食記】台北松山| 12Mini火鍋~王品旗下平價鍋物 每鍋140元起 | 台北慶城店評價

前陣子路過「12Mini快煮鍋」的某家分店,看到他大橘紅色對著排,還在想,這新開的小火鍋店,是不是故意要蹭王品旗下《石二鍋》的人氣,所以取了“Mini12鍋”的名字。殊不知,真的是《石二鍋》的關係新品牌-「12Mini快煮鍋」!5-8分鐘內煮好一鍋、快煮即享,來份綠咖哩鍋吧!

前陣子路過「12Mini快煮鍋」的某家分店,看到他大橘紅色的招牌,就在想,這新開的小火鍋店,是不是故意要蹭王品旗下《石二鍋》的人氣,所以取了“Mini12鍋”的名字。殊不知,真的是《石二鍋》的關係新品牌-「12Mini快煮鍋」!

12Mini火鍋- 王品集團石二鍋新品牌

12Mini火鍋,是2018年才創立的。品牌Logo是個熱情大橘紅色正方形;餐點特色方面,則是打著5-8分鐘內煮好一鍋、快煮即享,並且將王品集團品質嚴格把關的DNA注入,從王品《石二鍋》的品牌形象脫身而出,成功吸引「特定食客」來享用快煮鍋的風味!

  • 捷運南京復興6、7號出口(慶城街1號商城B1樓)
  • 有台式火鍋的經典湯底,如:原味、沙茶、臭臭鍋
  • 也有變化風味,如:綠咖哩、孜然鍋、牛奶鍋、鮮菇蔬食(素食鍋)
▲綠咖哩鍋、經典原味鍋

食記|12Mini推薦湯底、口味分享

有人推薦過12Mini火鍋的沙茶鍋起司奶奶鍋,不過 👉為了品嚐經典風味,以及開箱Kati食記的南洋風味美食,所以這次我們兩個人用餐點了經典原味鍋,以及綠咖哩鍋2種鍋底!

[2選1] 菜盤 vs 火鍋料

12Mini快煮鍋的配菜,“不能”將菜盤換肉盤,不過你可以選擇要搭配「菜菜好」還是「漿漿好」!

菜菜好是蔬菜盤,你可以吃到比較多種類的鮮蔬;而選擇漿漿好則是火鍋料盤,有個樣式火鍋料,漿漿好也會附基本的高麗菜在鍋裡;最後,我們一人選擇菜菜好,一個人選了漿漿好!出餐的時候,不管是搭配菜盤,還是搭配火鍋料,都已經煮好在鍋裡囉!

12Mini快煮鍋:經典原味鍋x菜盤、綠咖哩鍋x火鍋料
▲經典原味鍋x菜盤、綠咖哩鍋x火鍋料

12Mini快煮鍋:經典原味鍋/豬(配菜盤)心得

先來說說經典原味鍋,我個人覺得湯頭滿濃郁的;湯的口味偏甜,甜味像是洋蔥湯的那種感覺。大概是因為有南瓜、玉米和玉米筍等等的料調味。

比較令人意外的是,原味鍋的湯非常「清透」,本以為肉已經被煮進去了,湯可能會佈滿油花,結果完全不會有濁濁的感覺!桑尼選的是菜菜好,配料看起來相當豐富~

12MINI火鍋推薦(經典原味鍋:湯頭清甜)
▲12MINI火鍋推薦(經典原味鍋:湯頭清甜)

12Mini快煮鍋:綠咖哩鍋/雞(配火鍋料)心得

再來,就是Kati食記的重頭戲-綠咖哩鍋!身為南洋美食控,看到綠咖哩風味就已經快要受不了。而我個人的習慣是,吃綠咖哩就要配雞肉!所以,選擇雞肉作為主食。

綠咖哩鍋!

綠咖哩鍋!

綠咖哩鍋!

抱著期待又怕受傷害的心情,綠咖哩鍋出餐囉!湯頭顏色看起來還不過,而飄香而來的味道是濃郁的泰式綠咖哩,口味真是讓人非常期待!

12Mini快煮鍋推薦(綠咖哩鍋:雞肉,搭配漿漿好好火鍋料)
▲12Mini快煮鍋推薦口味:綠咖哩鍋

果不其然,顏色對了、香味對了,口味就不會差太遠!12MINI的綠咖哩鍋,我覺得很滿意!是想吃台式火鍋、又想吃南洋味的時候,可以選擇的餐點。唯一的小建議和推薦吃法,是綠咖哩搭配菜盤

12Mini快煮鍋的火鍋料,用的其實還不錯。只不過,我個人覺得泰式綠咖哩的風味,搭配新鮮時蔬更為合適。這次在12MINI選擇了漿漿好(火鍋配料組合),但由於綠咖哩本身的有椰奶、味道較濃郁,所以配上風味較複雜的火鍋料,吃到最後就有一點點膩的感覺。個人感想,僅供大家參考~

主菜「雞肉」的部分,肉質新鮮、口感Q嫩又入味。唯一比較可惜的部分就是,肉量太少了!當然,如果想認真吃肉,也有加40元讓肉量加倍的選擇!

用餐這天,坐在我們左邊,跟後面的客人,也有人點綠咖哩。難來綠咖哩,還算是高人氣的風味湯頭!

大家吃過12MINI火鍋嗎?你們最喜歡的推薦口味是什麼呢?

副餐白飯&「銷魂滷肉飯」心得

吃12MINI火鍋,目前菜單上可以搭配的主食,有白飯、銷魂滷肉飯、韓國泡麵、沙茶滷香烏龍麵;以上,白飯為免費附贈;其他特色副餐,大約加價15元~20元不等。

平常我喜歡吃火鍋配白烏龍麵,這次點綠咖哩湯頭,就來碗白飯吧!桑尼的原味鍋,則選擇了銷魂滷肉飯:(1) 白飯本身,是我自己喜歡的口感。米粒濕潤,但是口感偏粒粒分明,還不錯吃!(2)銷魂滷肉飯,口味還可以,不會雷,但也沒有特別出眾到銷魂😆

喜歡品嚐不同口味滷肉飯的朋友們,可以試一試。

12mini火鍋的銷魂滷肉飯
▲銷魂滷肉飯

12Mini快煮鍋:阿甘紅茶與醬料自助區心得

身為經典台式風味小火鍋餐廳,自助醬料區飲料自助吧不可缺少!

紅茶真是太好喝了!其實,比起石二鍋的冬瓜冰沙,我更喜歡吃火鍋的時候來一點古早味紅茶。12MINI的阿甘紅茶,帶有微微甜味,口味偏古早味,卻沒有燒焦的麥味。而且內用可以自助無限暢飲。想喝檸檬冬瓜冰沙,可以在劃菜單時用加點的。(文末有菜單附件)

▲12Mini快煮鍋:阿甘紅茶飲料自助區
▲12Mini快煮鍋:阿甘紅茶飲料自助區
▲12Mini快煮鍋:飲料吧 使用公約

「筷子,一人一雙」

「湯匙,一人一支」

「顏色,隨你心情」

沒錯,我非常喜歡12MINI火鍋的「撞色餐具」!跟LOGO招牌一樣亮彩,有大橘、大黃、大綠的餐具自己選。

▲12Mini快煮鍋自助吧標語

醬料選擇,很基本款。像是有蒜泥、辣椒、沙茶、醬油。但好像沒有看到青蔥、花生粉、和風醬油等等。不愧是傳遞了「即享快煮鍋」的精神!鍋來了就吃吧~醬料不要太複雜!(我點綠咖哩鍋,所以幾乎用不到醬料。不過有稍微品嚐一下沙茶與醬油,還算是滿清爽口感)

12Mini快煮鍋 撞色餐具
▲12Mini快煮鍋 撞色餐具 &醬料
12Mini快煮鍋 慶城店內用環境

食記|12Mini快煮鍋》台北慶城店環境

空間大小

我們沒有去過其他12Mini火鍋的分店!以初體驗-台北慶城店-來說,店內的位置有面窗吧台個人桌,2人桌,也有4人桌;座位還滿多的、翻桌率也高,但是「座位空間」也很有「Mini」感😆

桌子之間的走道偏狹窄,2人桌的尺寸大概是兩個托盤放下去就滿了。空間有稍嫌擁擠的感覺。

環境整潔度

整體用餐環境明亮整潔。店內有消毒過的座位才能坐,隔壁兩桌客人離開的時候,都看到工作人員滿用心在做消毒清潔,很直得稱讚!

地點位置

餐廳位置方面,地點位在台北捷運南京復興站 6號(綠線), 7號(棕線)出口附近,《慶城1號》B1樓。走路約3分鐘就到了,非常方便。

12Mini快煮鍋 慶城店內用環境
12Mini快煮鍋 慶城店內用環境
12Mini快煮鍋 慶城店內用環境
▲有放消毒完成立牌的座位,才能入坐

介紹|12Mini內用點餐&價位

自助式取餐

  • 找位子坐、劃單
  • 櫃檯結帳
  • 叫號自助取餐
  • 自助歸還餐盤

免服務費

  • 選鍋底口味、肉類、副食(飯麵)、菜菜好或漿漿好
  • 鍋的價位介在140元~180元
  • 平均消費約180元~250元
  • 10%服務費

評價|12Mini火鍋用餐初體驗,用餐心得

即享快煮鍋

本來以為是小火鍋!沒想到上菜的時候,已經是煮好盛盤的鍋物囉。雖然拿到餐點的時候,已經沒有火在底下滾,不過拿到餐點的時候就可以直接開始用餐,不用再等水滾才能開始煮食物。

個人而言,我覺得有符合懶人用餐的喜好😆 因為鍋子裡的東西,就跟吃小火鍋一樣,有肉有菜/有火鍋料,然後也有白飯跟紅茶,所以其實跟自己煮吃的火鍋沒什麼兩樣!這就是即享快煮鍋的精神吧!

用餐CP值

價格140元就能有肉有菜,而且在不錯的環境吃到小火鍋,我個人覺得CP值滿高!而且,綠咖哩鍋口味還滿到位的😋

只不過,如要進一步和《石二鍋》相比,由於任何選擇,幾乎都要另外加價,例如肉量加倍、選擇白飯以外的主食(泡麵、烏龍麵);因此,以差不多內容的餐點組合來看,費用可能就會比《石二鍋》還高一點了!

肉量較少,整體飽度不敵石二鍋。然而,12MINI火鍋小份量、對湯頭的可選擇種類更多,可以說是滿足完全不同需求的餐飲選擇。以上心得,提供給大家參考!

資訊|門市&完整12Mini菜單價目表

12Mini快煮鍋菜單價目表(Menu)

12Mini快煮鍋菜單價目表
▲本菜單適用門店:台北慶城、忠孝復興、捷運小巨蛋、捷運永安市場、捷運公館、捷運南勢角、台北捷運小巨蛋、台中公益、高雄裕誠|以上圖片與文字資訊來自官方FB
12Mini快煮鍋菜單價目表
▲本菜單適用門店:南港環球、汐止遠雄|以上圖片與文字資訊來自官方FB

台北慶城店・門市資訊

12MINI快煮鍋門市資訊
🔸分店:台北慶城店
🔸地址:105台北市松山區慶城街1號B1F
🔸電話: 02 2546 4981
🔸營業時間:11:00–22:00 (外送外帶至21:00)
🔸官方FB:https://www.facebook.com/12MINI/

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Expired on: 30-04-2022

其他|12Mini快煮鍋外帶&其他門市

🍲 台北慶城店 02-2546-4981
台北市松山區慶城街1號B1F
🍲 忠孝復興店 02-8773-8912
台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄6號
🍲 捷運永安市場店 02-2926-7912
新北市永和區中和路483號1樓
🍲 捷運公館店 02-2366-1877
台北市中正區羅斯福路三段316巷14號
🍲 南港環球店 02-2651-8012
台北市南港區忠孝東路七段371號B1F
🍲 汐止遠雄店 02-2697-3812
新台五路一段一路93-99號A棟B1F IFG遠雄廣場
🍲 捷運南勢角店 02-2948-3312
新北市中和區興南路一段57之1號
🍲 台北捷運小巨蛋店 02-2712-3812
台北市松山區南京東路四段103號
🍲 台中公益店 04-2322-1312
台中市南屯區公益路二段171號1樓
🍲 高雄裕誠店 07-558-9012
高雄市左營區裕誠路455-1號

12MINI TOGO外帶訂餐連結 & 門市資訊:
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KATI 老業
我是KATI老業!2016-2017 泰國法政大學交換生.喜歡在東南亞背包旅行,寫部落格分享東南亞自由行攻略、分享好吃的南洋美食料理;熱愛台灣登山與戶外生活 & 文化探索;還有美西自由行的口袋名單推薦(準備中)。想要收到最新旅遊攻略,歡迎追蹤臉書專頁唷:)

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