禾多餐酒館 HERDOR Bistro【台北中正區／餐廳介紹】
💡 最新消息：『 禾多餐酒館 HERDOR Bistro 』已改為週一~週日，每日營業哦！
餐廳地點：近捷運善導寺站、忠孝新生站
《禾多餐酒館》台北中正區餐廳，附近是台北商業大學、成功高中、台大徐州路校區等商圈學區，地點超方便！更值得一提的是，餐廳位置明明在台北市鬧區，這裡周圍環境，卻意外地清靜與慢步調！
- 台北捷運「善導寺」步行7分鐘
- 台北捷運「忠孝新生站」步行14分鐘
- 台灣大學院區，徐州路＆紹興南街美食
- 開車前往的話，店門外就有路邊停車格（我們平日晚餐時段來幾乎都有空位）
關於「禾多 HERDOR」的品牌故事
「禾」與「多」都有豐富、滿足的字義，中文字和在一起，還有「移」的意思。希望帶給客人的感覺，是豐富、滿足的；同時，若心情不好時，到這裡來也能讓情緒「轉移」成好心情！
『禾 多』是個於 2013 年創立的台灣品牌，以「台灣好茶」、「打造幸福喝茶文化」為根基，慢慢發展出美味的餐飲和服務；而「HERDOR」，來自「Her Door」兩個英文字的組合變化，有代表「開啟一扇好心情之門」的意念。
2016 年時，在板橋新埔成立《禾多•靜巷 餐廳》；這是一間社區型餐廳，希望讓《禾多》的茶品、餐點，能走入社區的平常生活，提供附近居民和上班族，隨時有個放鬆用餐的地方！
2017 年，『禾多』更在台東長濱，設立了坐擁無敵海景的露營區、小酒館，完全不一樣的設施風格，提供旅人一個寧靜的休憩空間。
關於「禾多餐酒館 HERDOR Bistro」餐廳
新開幕的台北餐酒館：禾多餐酒館
轉眼間，時間來到 2021 年，『禾多』餐廳在台北市、台大徐州路校區，選了一間日式木造斜屋瓦的老宿舍建築，接著《禾多餐酒館 HERDOR Bistro 》正式開張營業！這間餐酒館，就是這篇食記要和大家分享的餐廳主角！
這是，我第二次來到『禾多』旗下的餐廳了！想起上一次，在板橋新埔的餐廳《禾多靜巷 義式餐廳》用餐時，就對『禾多』的啤酒、花茶、義式餐點的美味，都留下了深刻印象！
這次，來到新開幕、位在台北市徐州路的《禾多餐酒館》，當在點餐、看到菜單時，我就知道，這間餐廳的美食，令人期待！禾多餐酒館，主打有開胃菜、雞尾酒；而其中亮點，還有主食「義式燉飯」，選用的是台東長濱米，採用純淨水質灌溉長大的米入菜，變出美味的餐點料理！
禾多餐酒館 外觀環境
這間餐酒館，是由台大教授宿舍改建，最初原為日式宿舍，估計已有70-80年歷史了！《禾多餐酒館》甚至保留了前老屋「拆下的屋柱」，放在庭院做紀念另外，戶外庭院，也設置有多樣的綠生植物、爬藤等元素，營造了都市綠洲的感覺！
禾多餐酒館 餐廳的室內裝潢
至於整間餐廳的裝潢調性，則維持了日式屋舍「挑高、斜屋瓦」的設計；室內空間挑高，帶有一點輕工業風的悠閒感，走進餐廳內就能感覺到：
實際上，《禾多餐酒館》的座位總數不多！保留了空間的高挑、寬敞感，因此用餐環境相當舒適；另外，在餐廳內部還規劃了一間玻璃屋空間，約可容納15人左右的包廂，提供客人預訂包廂的服務；有特別聚餐目的朋友們，建議參考預訂包廂；也記得，儘量提早打電話來問問！
禾多餐酒館 HERDOR Bistro【菜單】
菜單 MENU【晚餐＆假日】
這次，來訪位在台北的《禾多餐酒館》享用晚餐，所以先和大家分享「禾多餐酒館–晚餐／假日版本」菜單！開胃菜的單點價位，平均約 200元 左右；
主餐的話，單點價位則是平均落在 250 元到 380 元左右，還有排餐的選擇；以台北中正區餐廳來說，我覺得價位還滿親民的，而且餐點很有水準：
菜單 MENU【平日中午】
台北中正區《禾多餐酒館》菜單的品項，午餐及假日晚餐，稍有做點變化：
如果，你還想看更多《禾多餐酒館 Herdor Bistro》平日中午的菜單，可以在禾多的 FB官網 找到唷！
禾多餐酒館 HERDOR Bistro【餐點評價＆推薦】
《禾多餐酒館》開胃菜
餐酒館的開胃菜，任選三樣可以折 60 元，我們總共點了 6 道開胃菜，包含有沙拉、酥炸小點、精緻開胃，跟重口味開胃菜：
燻鮭魚凱薩沙拉（推薦）
晚餐時段、正式用餐前，先來一份沙拉！點了《禾多餐酒館》的燻鮭魚沙拉，一上桌，看到中間有打一顆半生熟的雞蛋，滿驚喜的；
沙拉主食部分，除了蔬果、生菜等，用料都相當新鮮之外，燻鮭魚是給一整片（不是切碎片的那種）！大塊燻鮭魚，吃起來有爽感，口感是軟嫩又彈牙：
而且，鮭魚燻得有深度、非常入味；搭配生菜，真的爽口又下酒；沙拉食材的色彩繽紛，從上桌到入口，很開胃！
三味生食干貝（推薦）
這道「三味生食干貝」是《禾多餐酒館》的經典開胃系列，由三顆超多汁的大干貝，佐上不同輕奢食材，組合而成。微奢華的三味生食干貝，多汁鮮甜，嚐起來，給人無比享受和舒壓的感覺！
而且，從這道開胃菜，可以看出《禾多餐酒館》食材選擇和用量，毫不手軟；三味，用的是蟹膏、魚子醬、海膽醬：
雙重海味的組合，讓用餐、小酌、聊天的氣氛，不自覺提升了一個等級。一口吃下去，先會吃到干貝海味爆汁，然後是佐料食材的風味慢慢上來：
其中，我個人最喜歡的，是生食干貝搭海膽醬的組合，海產鮮味濃厚，口感彈牙、隨後入口即化：
以價位來說，我覺得這道生食干貝，尺寸比想像的還大一顆，CP值高；你可以完全不費力地對半切開，和朋友們一起分享不同口味：
注意，除了三顆生食干貝之外，餐盤上一旁看似裝飾用的沙拉，其實還是芥末口味的章魚沙拉！整道料理，採用不同海鮮、呈現口味變化，是我覺得《禾多餐酒館》滿推薦的一道開胃菜！
炙燒明太子小戰斧豬
再來，我們點了 《禾多餐酒館》的「炙燒明太子小戰斧豬」！我是超愛吃明太子的人；明太子搭配里肌豬肋，還真是第一次吃到！不計形象的話，這道開胃菜，隨餐會附上戰斧豬的帶肉原骨，吃完之後，可以把骨頭拿起來啃😆 豬排上附著的原汁香氣，要品嚐一下、不能浪費：
《禾多餐酒館》把厚厚一層明太子鋪好鋪滿，上面再放一點點日式美乃滋，吃起來口感更滑順；而戰斧豬本身，帶有一點爐火焦香、襯托著肉汁的香氣；豬肉的口感，軟嫩中帶一點嚼勁，吃起來有松阪豬的感覺！
最後，我個人對這道開胃菜的評價，滿分10分的話，大概是7分；原因，是覺得味道還差一點點才完美。戰斧豬本身香氣十足，明太子本身的味道也很濃郁，兩者分開吃都很美味，但是它們各自帶有的油脂，合在一起吃，感覺在味道上，彼此搶了鋒頭。
推薦這道餐點一上桌，就趕快趁熱吃！喜歡吃戰斧豬、明太子的朋友們，提供給你們參考！
西班牙油蒜蝦
台北中正區《禾多餐酒館》餐廳，也有供應餐酒館界的名菜－『西班牙油蒜蝦』！這道開胃菜，蒜味非常濃厚，感覺得出來是用了超多新鮮原料，濃縮再濃縮後，才料理得出來的精華風味：
新鮮白蝦，上桌時已經去殼，留有蝦尾；白蝦的熟度，料理到剛剛好，不柴且多汁；調味上，除了使用白酒、檸檬汁，還另外加入了《禾多餐酒館》的自製蝦油，展現料理特色：
這道開胃菜，隨餐附上歐式麵包，給你最道地吃法！吃的時候可以沾一點鍋內的橄欖油，然後搭配白蝦一起入口！另外，我個人很喜歡《禾多餐酒館》的麵包，內層鬆軟，外皮有彈性，嚼起來有淡淡麵團香味；
我們這一桌用餐的時候，蝦子還沒吃完，麵包已經先吃完😆。但想不到，《禾多餐酒館》麵包，竟然還可以免費續一次！大概是有太多人跟我一樣，喜歡他們家西班牙油蒜蝦的麵包了吧？
明太子辣炒魷魚圈
這是一道，很搶手的開胃菜。比起其他餐點，明太子辣炒魷魚圈的外觀，乍看沒有什麼特別；但是這道菜，深受大家喜愛、上桌後一下子就被吃光：
明太子辣炒魷魚圈，依然是食材很新鮮的、口味也特別的料理，很有《禾多餐酒館》的個性。最重要的是，餐點美味，同時也非常下酒！
不過，不知道是不是這道開胃菜太搶手（？）我覺得魷魚圈的份量不多；或者是說，這次吃到的部位，口感都比較細碎，少了一點點吃魷魚的感覺。如果可再把魷魚圈切寬一點，應該能更好一些😆：
黑松露起司薯條塔（推薦）
吃了黑松露起司薯條塔，我可能會說，這是這間餐廳裡，我最的喜歡開胃菜之一！《禾多餐酒館》主廚，讓松露和薯條的風味，搭配得很完美；
超大松露顆粒、在脆薯上可見；而且，最厲害的是，松露香氣濃郁，味道卻很溫和，不太有嗆鼻的瓦斯感，不會搶了薯條原有的馬鈴薯香氣：
薯條，是油炸物，但不太有油耗感，心靈上的負擔降低不少😂 同時，《禾多餐酒館》還在這道黑松露起司薯條塔中，刨上了不少起司；完全是把我最愛的美食組合都用上了，而且還把食材融合的恰恰好：
最後，份量方面，可以看得出來，盛裝的容器不大，但是薯條都擺到快要滿出來啦，真的是「薯條塔」！
《禾多餐酒館》義式燉飯＆義大利麵
黑松露蜜鴨胸肉燉飯（推薦）
松露料理，讓人難以抗拒。《禾多餐酒館》除了有黑松露薯條，還有黑松露鴨胸燉飯！禾多餐酒館裡供應的這道主食，我的個人評價是，超，級，好，吃！
淺嚐一口燉飯，就能立刻感受到松露的香氣撲鼻！單吃燉飯，味覺的滿足感讓人感到幸福；飯體的白醬和松露相當入味，就算不需要再搭配任何主菜，我應該也可以一個人把飯全部吃光光😆
蜜鴨胸的部分，也是超級好吃！先給個五星好評😆 厚切鴨胸肉，料理得非常軟嫩，這跟我印象中在吃鴨胸、鴨賞、鴨肉、烤鴨的口感，都完全不一樣😲
這麼嫩的口感，到底是怎麼做到的？不知道。只能說，這道料理，從黑松露燉飯的風味，到蜜鴨胸的口感，都讓人愛不釋手、顛覆了我對鴨肉的印象。來《禾多餐酒館》想吃燉飯，但不知道選什麼口味的話，那就推薦你來一份黑松露蜜鴨胸肉燉飯吧！
就連攪和在飯裡『玉米筍』食材，都是很甘甜的等級。
【心得分享】在 板橋店 的時候，我也有吃過《禾多》的「花雕酒奶油海鮮 義式燉飯」，這也是主廚推薦的品項，我個人非常喜歡；它在《禾多餐酒館》也有供應，有興趣的人可以試試哦！
干貝魚子醬海鮮義大利麵
除了燉飯之外，《禾多餐酒館》的義大利麵，也有雞、牛、海鮮，等好幾種主菜類型可以選。義大利麵，我們吃了干貝魚子醬海鮮這一道：
干貝魚子醬海鮮義大利麵，麵條的份量不算很多，但是這道料理，包含了生食級干貝、魚子醬、白蝦、蛤蜊等的海鮮食材，以台北餐酒館的價位來說，覺得CP值超高！
在台北找餐廳美食，2~3 個人來《禾多餐酒館》用餐的話，建議可以每人各點一份麵飯主食，然後再分享個 3~6 道開胃菜／下酒菜，這樣就可以吃得有飽足感，也能品嘗到多種菜色：
最後，分享一下《禾多餐酒館》這道義大利麵，在調味上，相較其他菜色，屬於味道比較清淡一些的！假如你和朋友到餐酒館用餐，但不想吃太重鹹的味道，這道「干貝魚子醬海鮮義大利麵」很適合；視覺和味覺同時滿足，口味又清爽！
《禾多餐酒館》甜點 ＆ 飲品
台北的上班族，如果下班後來《禾多餐酒館》輕鬆小酌，那麼別忘了來杯飲料 Chill 一下；假如，是專程來吃飯用餐，飯後別忘了，來一份甜點吧！
提拉米蘇 • OREO 起司 • 水蜜桃百香果氣泡飲
| 提拉米蘇 | 口感不錯，口味上是偏甜的提拉米蘇 |
| OREO 起司 (蛋糕) | 吃起來有一點冰淇淋的口感， 而 OREO，不是在蛋糕上撒餅乾碎片， 而是把 整塊起司蛋糕 做成 OREO 的口味，整體口味偏甜 |
| 水蜜桃百香果氣泡飲 (無酒精) | 沒有香精味，水蜜桃甜、百香果酸； 來自水果的酸甜酸甜，很好喝（推薦） |
SHISO UME • 禾多蜂蜜啤酒（酒精飲料）
| SHISO UME | 紫蘇雞尾酒。 酒精感不會很重，熟梅酒、琴酒為基底， 加入檸檬和紫蘇葉 |
| Herdor 蜂蜜啤酒（推薦） ⭐️ | 《禾多》自家推出的啤酒系列， 這款帶點蜂蜜的清香，順口沒有苦味， 也沒有某台灣牌、水果啤酒的奇怪甜味； 目前，喝到的禾多啤酒，都受到友人好評， 非常推薦！ |
有關《禾多餐酒館》的餐點和飲品，
心得分享就到這裡囉！
你最想吃的是哪一道料理？
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禾多餐酒館 HERDOR Bistro【用餐環境+氛圍】
禾多餐酒館的座位，分有室內外兩區；戶外約可坐 2 ~ 3 組人，天氣好的時候，是非常搶手的位置！
餐廳的室內座位區，有一般桌型座位，桌位可以合併、適合2~12人聚餐；旁邊，也有吧台桌，適合聊天、小酌、享用熱食：
最後，這是『玻璃屋包廂』，這邊平時也可以入座，有吧台座位，也有2~6人大桌座位；訂包廂的話，共可容納約15人左右：
台北•禾多餐酒館 HERDOR Bistro【開箱心得】
看起來是很多熟客來用餐、聊天、放鬆的餐酒館，
高CP值的台北餐酒館、近捷運善導寺＆忠孝新生商圈一帶；
環境清幽，很像是「當地人」才知道的聚餐秘密基地；
但是，其實只要從捷運站走過來，
就可以看到這間－藏身在日式老建築裡的《禾多餐酒館》啦！
這次最喜歡的餐飲，是黑松露蜜鴨胸燉飯、蜂蜜啤酒；
更喜歡的，是這裡非常放鬆、都市叢林的感覺！所以，推薦給大家啦！
台北中正區📍禾多餐酒館【餐廳資訊】
🔸FB 粉專：禾多餐酒館 Herdor Bistro
🔸人均消費：約 700 元
🔸營業時間：週一 ~ 週日｜午餐 11:30–15:30、晚餐 17:30–21:30
🔸訂位電話：0223212224
🔸餐廳地址：100 台北市中正區徐州路42號 前往
🔸官網：https://www.herdorlife.com/
＊每人低消 200 元，酌收 10% 服務費，客滿時用餐時間2小時
＊實際菜單＆營業時間，以現場或官方公告為主
感謝閱讀
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