【食記】台北松山》吃肉!TGB很牛炭燒牛排・台北小巨蛋店(評價&用餐心得)

TGB很牛炭燒牛排・台北小巨蛋店位置(The God Beef )

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店,位置較靠近捷運南京復興站一點,走路約3分鐘,看到南京微風旁的小巷弄,走進去就到了。

TGB很牛炭燒牛排・台北小巨蛋店(The God Beef )

說到TGB很牛炭燒牛排(The God Beef ),回想起我第一次吃它,竟然是在『南投埔里』的分店。當時看了新聞介紹,就跟家人旅遊的時候順便去吃。時隔多日,來到最近,因為和朋友約在台北吃牛排,看了一下資訊才發現,我又來到很牛炭燒了!

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店 用餐環境實拍(二樓)

那就,來認真吃牛排吧!看了一下菜單,北中南不同分店供應的菜色略有不同,期待再次品嚐看看。而台北很牛炭燒牛排餐廳,除了東興店之外,還有一個就近的好選擇,就是台北小巨蛋店!

TGB 很牛炭燒牛排|台北小巨蛋店・食記

很牛炭燒牛排台北小巨蛋店・線上訂位

我們直接透過 INLINE 訂位,11:30開始可以訂位。基本上沒有限制用餐時間,不過下午14:00就有休息時間,所以建議不要太晚進來

我們因為早上有事,所以訂了中午12:45。雖然出餐速度不會很慢,店家態度也還不錯,讓我們吃到14:30才趕人;但是,這樣才聊天一下子,裝個2次湯漢小菜,時間就不夠了,哈哈。所以,建議大家可以早點進來,慢慢享用~

很牛(The God Beef)的門口,很明顯又沒有那麼明顯。入口在拱形的那個玻璃門,直接用手推開。這間餐廳,第一個讓人印象深刻的,是標榜可收現金Apple Pay, Android Pay 等的付款方式🤣:

可以刷卡聽起來好像理所當然,但我們這陣子在台北吃了不少人氣餐廳「都只收現金」,常常差點掏不出足夠現金,所以會怕。

大門一進來,右手邊有一些位在一樓的座位區,桌椅不多兩三張,但我很喜歡那面透明落地窗:

在一樓,可以看到裝滿肉肉的冰箱:

很牛炭燒牛排・外帶外送便當:

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《很牛》台北小巨蛋店,主要用餐區在二樓

用餐環境,跟在網路圖片看起來的一樣小,但是整體裝潢,比想像中的還明亮許多,也看起來是新的、乾淨的環境:

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店:用餐環境實拍

來到很牛炭燒牛排(台北小巨蛋店)二樓的用餐區,有兩排座位,自然採光還不錯:

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店:用餐環境實拍
The God Beef 很牛炭燒牛排台北小巨蛋店:用餐環境實拍

美式復古風的座椅,搭配軌道燈的設計:

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店:用餐環境實拍
▲The God Beef 很牛炭燒牛排台北小巨蛋店:用餐環境實拍

每桌配有牛排基本經典的調味醬料:


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很牛:採用CAB Prime等級的冷藏牛肉

我們今天就是專程來吃「牛排」,就是想吃肉。在網路上爬文看了一些食記之後,就相中了「很牛炭燒牛排」。進到餐廳之後,大致看了一下店裡菜單;菜單非常簡潔,一張紙,正反兩面,一面牛排,一面其他肉品和副餐:

TGB很牛炭燒牛排台北菜單(小巨蛋店)

牛排部分,基本選項價位是$439元起,採用的是USDA CHOICE等級的牛肉;想吃CAB安格斯認證之最高等級的牛排,就可以選巴菲特私房牛排、安格斯牛小排或安格斯頂級肋眼。啊~看著都又再次要流口水了!

TGB很牛炭燒牛排台北菜單(小巨蛋店)

不吃牛的朋友,《很牛炭燒牛排》菜單翻到背面,也有豬排、櫻桃鴨胸、雞腿排、德國豬腳可以選,價位在 $359 ~ $449左右;比起吃牛排,消費價位親民許多;

另外,還有主菜加點跟附餐,像是炸蝦、雞翅、草蝦,或者沙拉、漢堡肉、麵包等等,菜單選項不多,但是類型滿多樣化的。

食記|很牛炭燒牛排:板腱心&沙朗心

我們最後點的餐點有:

  • (主餐)丹佛板腱心 400g|$589
  • (主餐)安格斯沙朗心 400g|$549
  • (單點)蒜味奶酪脆薯|$59
  • (單點)香蒜起司法國麵包|$59(新品)
  • (單點)主廚開胃沙拉-和風醬|$99
TGB很牛炭燒牛排:CAB牛肉、開胃菜沙拉、麵包

*後面會附完整版電子檔菜單

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很牛|丹佛板腱心 400g

我喜歡吃3~5分熟,又喜歡帶一點口感的牛肉;加上,板腱心牛排有 200g 跟400g 兩種份量可選擇;我們今天就是想要吃肉,所以有這個選項真是太棒了~第一個餐,就點丹佛板腱心400g

炙燒石、熱石、洋蔥黑胡椒醬

很牛炭燒牛排菜單上,這份牛排規格是400g,換算起來大約是12盎司,上菜時是兩個原肉塊,屬於比較大份量的牛排餐點!

「熟度,建議5分熟」看到這個標示,讓人感到很期待又興奮!

因為我本來就喜灣吃3~5分熟的牛排,而我自己的感覺是,肉本身的品質夠好,餐廳才可能會建議點5分熟(或更生);加上板腱心的「嫩度」顯示3顆星,所以很期待牛排上桌!

很牛炭燒牛排(台北小巨蛋店)建議五分熟

我是敢吃3分熟牛肉的。這裡的建議吃五分熟。肉粉嫩紅紅,但是沒有血水。

另外,隨餐上桌,會附上一塊加熱到300℃以上的岩燒石,讓你可以自己調整到喜歡的熟度。上桌的五分熟牛排,雖然已經是我滿意的狀態,但是利用熱石稍微加溫一下,還可以再次把牛排的香氣跟肉汁逼出來:

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店-板腱心、300度炙燒熱石

點餐時,你可以選擇喜歡的牛排醬。這天,我們用餐的兩位,選的都是「洋蔥黑胡椒醬」,醬汁的口味偏清爽、不會搶了牛排的味道。另外,他們家的「蒜片」也很多人推薦:

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店-板腱心、黑胡椒醬

《很牛》的丹佛板腱心,是CHOICE等級(次等)的牛肉,不能期待它有入口即化的表現,不過《很牛炙燒牛排》即使是CHOICE的肉,上桌的品質也相當不錯。

牛肉的軟嫩纖維、肉汁甜味和炭燒香氣,保守恰好的融合再一起。

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店-炙燒石、熱石、洋蔥黑胡椒醬
▲炙燒石、熱石、洋蔥黑胡椒醬

用餐體驗,雖然沒有特別的服務和前菜與甜點,但是就牛排的口感而言,我個人覺得,比最近兩次吃到「王品」的牛排還好吃 ☺️

很牛|安格斯沙朗心 400g

再來,另外一份餐,我們點了安格斯沙朗心。菜單上「嫩度」顯示的只有2顆星,比板腱心還要有嚼勁;而份量只有400g一種選擇。

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店-沙朗心&板腱心、濕式熟成牛排

熟度,同樣建議5分熟!

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店-沙朗心&板腱心、濕式熟成牛排

老實說,我吃不太出來沙朗心&板腱心之間的差異,不過我更喜歡板腱心多一點點,因為板腱心的油花沒那麼多,吃起來的口感卻比較嫩:

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店-沙朗心&板腱心、濕式熟成牛排

補充:什麼是 CAB認證 / Prime等級牛肉?

如果我沒有會錯意的話,這是來自美國農業部的評級系統,主要根據牛的肉質和脂肪分佈,做出我們常看到的 Select(上選)、Choice(特選)、Prime(極佳) 的等級分類。等級越高,牛肉風味愈好、肉的嫩度佳,而且會越多汁!

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店-濕式熟成牛排
▲很牛:濕式熟成牛排 & 選肉等級介紹

CAB安格斯認證,則是要符合10種評級條件,其中包含牛肉的大理石油花、成熟度、尺寸一致性、外觀和嫩度等各項指標,才能通過認證。因此,通常只有 Prime 等級 和 部分Choice等級之少數牛肉,能拿到CAB安格斯認證。

想在台北吃最高等級的牛排,就可以參考《很牛炭燒牛排》USDA Prime等級、還獲CAB安格斯認證的:巴菲特私房牛排安格斯牛小排安格斯頂級肋眼

我們這次,沒有點CAB安格斯認證的牛排,現在認識了牛肉的等級後,下次就會想再來試試。

很牛炭燒牛排・外帶外送便當:

食記|《很牛炭燒牛排》單點的餐

《很牛》蒜味奶酪脆薯

感受不太到奶酪的風味,不過薯條是好吃的,整個吃起來更像是塔塔醬脆薯:

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店-蒜味奶酪脆薯
TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店-脆薯單點

《很牛》香蒜起司法國麵包

在《很牛炭燒牛排台北小巨蛋店》吃了香蒜起司麵包,是點餐的小姊姊推薦我們的新品。我個人還滿喜歡的,不過我減肥中的友人就覺得太沈重了😂 就看個人喜好加點,吃牛排喜歡烤麵包的人可以考慮:

共有3片,單點價59元,看在滿滿起司份上,覺得CP值還OK!

《很牛》主廚開胃沙拉-和風醬

《很牛炭燒牛排》的主廚開胃沙拉,有凱薩醬和風醬可以選。每份99元,份量對我來說不太多,一個人就可以吃完全部:

我們兩人點一份,沙拉口感和風味沒有特別記憶點,但是吃牛排前就想要有開胃菜的沙拉:

香蒜起司法國麵包 & 主廚開胃沙拉

食記|《很牛炭燒牛排》自助吧無限續(有牛肉羅宋湯喝到飽)

《很牛炭燒牛排》雖然不是夜市台式牛排,卻有著台式牛排的阿莎力—店內用餐,你可以無限享用:牛肉羅宋湯、玉米湯、解膩小菜,還有冰淇淋跟飲料吧!

《很牛》牛肉羅宋湯 &玉米湯

羅宋湯,牛肉塊超多!

雖然羅宋湯裡附的牛肉,比較乾澀一點、完全不能跟餐點的牛排比,而且這個牛肉應該是拿來燉湯的風味的,但是看到大塊肉還是很開心,吃不飽的話可以來多撈一些🤣:

玉米湯,比較像台式的風味,但是不會很多勾芡,喝起來輕輕爽爽:

很牛炭燒牛排自助吧:牛肉羅宋湯 &玉米湯|台北小巨蛋店
▲很牛炭燒牛排:牛肉羅宋湯 &玉米湯|台北小巨蛋店

《很牛》解膩小菜—醃蘿蔔&韓式泡菜

吃牛排、鹹食太多的話,就可以食用一些解膩的小菜。小菜,也是無限享用!有醃蘿蔔和韓式泡菜:

《很牛》飲料與冰淇淋

《很牛炭燒牛排・台北小巨蛋店》店內用餐,飲料有熱咖啡、沙瓦氣泡水,還有果汁紅茶可以選:

飲料吧&冰淇淋::TGB 很牛炭燒牛排(台北小巨蛋店)
TGB 很牛炭燒牛排(台北小巨蛋店)飲料吧
TGB 很牛炭燒牛排(台北小巨蛋店)飲料吧:果汁、紅茶

冰淇淋,則是採用MEIJI明治的生乳製冰淇淋:

我們這天用餐的時候時間比較趕,快要到下午休息時間的時候,服務生還很熱心來提醒我們,有冰淇淋,需要的話要記得吃哦!

TGB很牛「麒麟生啤暢飲」活動

最後,喜歡來杯生啤的朋友們,也有福了!我們不確定活動會到什麼時候,不過用餐這天看到『單人99元』就能享用 KIRIN BEER 生啤喝到飽,也太滿足了吧!

TGB很牛炭燒牛排,啤酒喝到飽活動|台北小巨蛋店
▲很牛炭燒牛排,啤酒喝到飽活動|台北小巨蛋店

TGB 很牛炭燒牛排|官方 2022 最新菜單(台北小巨蛋店)

很牛炭燒牛排:內用菜單

台北小巨蛋店菜單:

TGB很牛炭燒牛排菜單(內用)
TGB很牛炭燒牛排菜單(內用)

很牛炭燒牛排:外帶便當菜單

TGB很牛炭燒牛排菜單(外帶)

※ 菜單來源:TGB很牛炭燒牛排-台北小巨蛋店 FB粉絲專頁

TGB 很牛炭燒牛排|台北小巨蛋店・評價&用餐心得

台北小巨蛋店用餐環境

  • 室內有燈光,自然採光也很好
  • 座位總數量不多
  • 很喜歡美式復古與輕工業風的內裝
  • 用餐時間不限,不過下午14:00到17:30有休息時間
  • 餐廳對面有一些機車停車格,不過車位不好找

《很牛》牛排價位&CP值

在台北吃過很牛炭燒牛排》後,才發現原來《很牛》以前走的是平價CP值爆表的路線;難怪,到了餐廳點餐時,發現菜單價位比想像的更高。前後相較之下,這家牛排餐廳可能真的少了一個很大的競爭特點。

不過,客觀來看,從牛排肉質使用的等級,還有自助吧無限暢飲的設計,餐廳位置又在台北市中心、靠捷運站的地點,所以,整體來說我個人覺得,餐點CP值還算是高的哦!

TGB很牛炭燒牛排台北小巨蛋店(熟成牛排)

店家資訊📍很牛炭燒牛排・台北小巨蛋店
|營業時間:11:30-14:00(假日至14:30) / 17:30-21:00
|地址:台北市松山區南京東路三段303巷6弄10號1樓(Google地圖
|電話:02-2718-8328
|線上訂位:點我
|FB粉專:牛炭燒牛排 台北小巨蛋店

很牛炭燒牛排台北の分店列表

  • 台北東興店|02-27568818|台北市松山區東興路18號 地圖
  • 台北小巨蛋店|02-27188328|台北市松山區南京東路三段303巷6弄10號1樓 地圖

*全台分店,可至《很牛炭燒牛排》 官網 查看

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KATI 老業
KATI 老業

我是 Kati 老業!曾在泰國法政大學傳播學院,當交換生(2016-2017);熱愛東南,熱愛南洋美食、有山有海有人情味的地方。經營部落格5年,這裡分享旅遊心得攻略、挖掘各個城市的美食、開箱旅行好物、提供行程住宿優惠。同時,推廣台灣登山與戶外生活 & 深度文化探索;更多自由行的口袋名單推薦,持續更新中。掌握最新即時的旅行動態訊息 👉 歡迎追蹤 IG帳號臉書專頁 :)

9 則留言

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