微醺中山｜台北日式清酒餐酒館 Sake 介紹
這是一間酒匠駐在店。《微醺中山》的闆娘，本來是在日式居酒屋工作，後來因老闆的推薦，參加清酒證照考試，成為了唎酒師。最後，開了一間以「日式清酒」為主題的餐酒館，希望讓更多人，有機會認識日本清酒；是台北市中山區，值得你來品酒的清酒吧。
⚠️未滿十八歲請勿飲酒 ⚠️禁止酒駕 ⚠️飲酒過量·有礙健康
微醺中山｜位在中山區，近捷運行天宮站
微醺中山，地點超方便，位在台北市中山區，民生東路旁的小巷弄；從捷運行天宮站1號出口，出來走路只要3分鐘！如果是從松江南京站走過來，也大概只要10多分鐘左右；非常適合附近上班族，下班後直接來小酌放鬆。
微醺中山｜微醺氣氛+環境開箱
注意！這裡是酒搭餐步調，所以很推薦大家，吃了晚餐之後來續攤，有質感地享受店裡的酒品項，來一場愜意的微醺夜晚！
這間清酒吧，規模迷你，座位不多，所以，比較推薦1~4人，小群人來小酌。我強烈建議大家，若是兩人以上前往的話，可以先預約，才不會撲空掃興啦！
這天大概晚上 19.00 來，店裡已有客人在用餐；老闆娘與主廚，正在和客人聊天中：
老闆娘不一定會主動跟你聊天，但是你有想法和心得想交流，會很熱情分享。所以，你也不用擔心，一個人進來要社交，或幹嘛的：
這天，我們遇到主廚在場，跟大家分享了很多故事，包含他對啤酒的喜愛與喝速戰績；實力很驚人，歡迎大家自己來詢問或挑戰😂：
雖然酒吧的空間小小的，不過，客人來來往往，氣氛頗為熱絡。我們造訪這天，有雙人同行的客人，也有自己一位前來品酒的客人：
微醺中山｜菜單、酒單 menu
再來，大家趕快看一下《微醺中山》的菜單吧！整體品項不算很多，但其實選擇也不少：
打開菜單，你會發現，除了清酒，這裡其實也有很多不同酒類選擇！像是生啤酒、不同風味的果實酒、沙瓦、High Ball、威士忌，還有不同款的燒酎/日式燒酒、輕調酒，等等。當然，無酒精飲料也有一些些：
《微醺中山》菜單上，也可以看到「瓶裝」的清酒，台製和日造清酒都有，也有威士忌的品項；可見的價格落在1800~3200元不等。另外，酒館現場，也有琳瑯滿目的瓶瓶罐罐，有興趣可以自己詢問店員：
來到餐酒館裡，買個微醺，當然要配一點酒餚小菜：
吧檯桌上，另外有「單杯」清酒酒單，和推薦菜色，可以這裡看：
最後，在店裡的牆板上，「還有」更多隱藏版、限量版的菜單，像是這天有韓式年糕腸、北海道鮭魚石狩鍋、韓式部隊鍋…等。所以，菜單品項其實滿很多，而且有變化性。大家可以期待一下，你下次自己來的話，會碰到哪些限量版菜單啦：
微醺中山｜生啤酒、日式清酒 評價
有單杯清酒，也有一整支的清酒。這天，我們總共點了3杯酒精飲料：
- SAPPORO生啤（小）$150
- 清酒馬丁尼（輕調酒）$280
- 白槿樺（單杯清酒）$280
品嚐心得🧡SAPPORO生啤
太口渴，一進到《微醺中山》剛坐下來，就先來一杯生啤酒，涼快舒暢。大家可以仔細看，老闆娘裝杯的時候，那個啤酒花的泡沫，如此美麗😆 裝啤酒的玻璃杯，也是 SAPPORO 品牌原裝，整體感覺很讚：
品嚐心得🧡白槿樺
白槿樺／白錦樺，說是帶有「水梨」香氣的清酒，酒精濃度約15%，份量目測大約 40ml~50ml。實際喝下去的口感，我個人很喜歡。入口時很順，完全沒有酒精的刺鼻感，而且微甜微甜，又不是甜的，舒舒服服：
品嚐心得🧡清酒馬丁尼
《微醺中山》清酒馬丁尼，本來我們以為，是把琴酒基底換成清酒，結果不是😆 喝第一口，就有一股琴酒味衝出來。我們不愛琴酒的味道，所以一開始喝不習慣。不過要老實說，這杯清酒馬丁尼，越喝越順口，而且跟一般調酒比，「琴味」不會很搶戲。我覺得，最美味的是「最後一口」，當酒水跟杯子裡那顆醃漬梅子（應該是梅子吧）的味道，稍微混合過後，酒的香氣帶有一點甜甜梅香，這時候，風味達到我個人喜愛的完美狀態。
品嚐心得🧡隱藏招待
這天，闆娘大概是看我們喝得盡興，所以把店裡兩支剛好快見底的清酒，招待給我們分享。於是，我們就有多品嘗另外2款清酒的味道。一款是桌菜單上有的「彗星雄町」，一款是「神開水酛柒號」（這個沒有在本日酒單上）：
彗星雄町，很像「大人版の妹酒」（稱號我自己取的）。我覺得，入口的風味，比前面的白槿樺，還要甜一點點，滿適合初嚐清酒的人。另外一款，神開水酛柒號，就是相較渾厚但又雲淡風輕感。雖然單杯清酒，份量都不多，但喝到這裡第三杯，我也微醺的差不多了😆
心得總結
我覺得《微醺中山》的單杯清酒，以這樣的份量來說，覺得價錢有點奢華。但是你可以一次喝到比較多樣的清酒，不用自己囤貨、開開關關，還可以來碰碰運氣，看能喝到什麼款。這大概就是來清酒吧的重要目的吧！
微醺中山｜搭酒餐點 評價
關於《微醺中山》的搭酒餐點，必須先給一個「超級大拇指」讚讚讚！雖然是日式清酒吧，但是餐點，也有西式餐酒館的風格菜色可以選。餐點部分，就不一個一個分享口感心得；不過，可以先看看各樣餐點實拍！然後，我也會告訴大家我們最喜歡的，是哪幾道菜：
| 餐點品項 | 心得評價 |
|---|---|
| 明太子焗烤洋芋 $180 🧡🧡🧡 | 超級下酒的料理。 明太子海味濃，搭配焗烤牽絲的洋芋，口感層次豐富； 有一點點飽足感，價格實惠，推薦。 |
| 西班牙蒜蝦 $320 🧡🧡🧡 | 蝦仁鮮味濃，又超級juicy； 橄欖油與麵包，質感也超級好，推薦。 |
| 廣島炸牡蠣 $150 🧡🧡🧡 | 牡蠣共有三顆，食材新鮮，粉皮不會厚； 炸得程度也剛剛好香酥，CP值很高。 |
| 唐揚雞塊 $200 🧡🧡 | 沒有特別 juicy，但也不會柴； 外皮屬於乾酥的炸雞，我朋友覺得還好~ 但是我很喜歡的炸雞口感和風味； |
| 生山葵章魚 $150 🧡🧡 | 碟子裝。芥末味濃，但不會嗆； 食材章魚新鮮，完全沒有腥味； 份量不多，但是很下酒，我很喜歡這道菜！ |
| 椒麻皮蛋 $120 🧡🧡 | 可以想像的味道。 皮蛋不會嗆，辣椒很辣；自己可以稍微調整辣度。 |
| 串燒組合 $260 🧡 | 相較其他餐點的驚艷感，烤物略遜一籌。 但其實還是不錯；其中的鴨胸串，我很喜歡。 |
整體心得分享
不知道是我們很會點，還是餐點幾乎沒有雷。這次來《微醺中山》，除了品酒，餐點讓我們到訪的兩個人，都覺得非常驚艷滿意！因為製餐區看起來很簡易，所以沒有預期，餐點是這麼精緻的路線，真的很有水準！可以算是近期到訪的幾家酒吧、居酒屋中，熟食最好吃的一間店，沒有誇張。雖然餐點的份量都不會很多，但是價格算是不貴的。《微醺中山》菜單上，還有很多有「標記愛心」的餐點，我們這次都沒有點，大家有吃到的話，歡迎跟我分享你的心得！
微醺中山｜訂位 ＆ 店家資訊
🔸Facebook 粉專：微醺∙中山
🔸Instagram 帳號：@tipsy_zhongshan
🔸店家地址：台北市中山區民生東路二段93巷2號 地圖
🔸訂位方式：電話 0221001605｜線上訂位 inline.app
🔸3人以上訂位，需先收取訂金(低消*人數）
🔸消費方式：每人低消 600 元（每人皆需含一杯酒水）
🔸本次人均消費：約 1000 元
＊實際菜單＆營業時間，以現場或官方公告為主
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