來到泰國旅行的朋友們，除了網友們推薦的餐廳、百貨、觀光夜市的美食之外，是不是其實也很想嘗嘗街邊－那些五彩繽紛的路邊小吃美食？如果躍躍欲試，卻不知道哪些食物是地雷，這邊文章，我獨家整理出「15樣」自己在泰國住一年的期間，最喜歡的泰國在地特色小吃前15名，推薦給喜歡探索異國美食的你 …
簡介：泰國常見小吃美食
進入口袋名單之前，我先秘密推薦幾樣大家都認識的泰式美食：
(1) 泰式海南雞飯｜ ข้าวมันไก่－ 泰國當地叫「Kaoˋman gaiˇ」 ，意思是「雞汁飯」；在泰國各地的美食商場、餐館中v非常普遍，是在地美食，不是新馬等地來的異國食物。價位約每份40~50銖。
(2) 打拋豬｜กะเพราหมู －拌炒碎豬肉（飯）；在泰國其實也很常見「打拋雞」，標準的吃法是飯肉上再加一顆「半生熟蛋」和辣粉，伴著吃，與和海南雞飯同樣是超級普遍的國民美食。價位約每份45~60銖。
(3) 香蕉煎餅 ｜โรตีใส่กล้วยและไข่ －香蕉煎餅，又被暱稱為 Roti，來自印度美食。而泰國人最愛的煎餅口味其實是「 原味加蛋」；但是貴為水果王國，不來點「香蕉」怎麼對的起觀光客來朝聖的心情呢？我最喜歡的口味就是 「Banana + Nutella」，價位約40~50銖。註：Nutella是比較貴的巧克力，一般攤販會有 Banana + Nutella 跟 Banana + Chocolate兩種選擇。
(4) 泰式奶茶｜ชา ไทย / ชาเยีน －念作：cha thai／cha yen。 Cha yen的意思是「冰茶」，傳統泰國的小吃中，點一杯冰茶，就是我們孰悉的那杯橘橘的泰奶；而 cha thai 意思是「泰式茶」，是後來觀光客對泰式奶茶的暱稱，所以現在到泰國，點 cha thai，同樣也代表著我們孰悉的那杯橘橘的泰奶！好喝的秘訣：在於現煮、現泡。
接下來，除了打拋豬、手標泰式奶茶、香蕉煎餅、泰式炒河粉，更多泰國道地的街邊美食還有這些！留學生的口袋名單，共15樣在地好味道推薦給大家：
（如果你不知道怎麼點，那就把我的圖片給店家看吧！XD）
泰式小吃 No.15｜泰式椰絲煎餅 ขนมเบื้อง
【類型】零嘴小點
【特色】四處可見國民美食，長的像耳朵又像貝殼，口感有層次，外酥內軟，使用椰奶泡和椰絲製成，適合炎熱的國度，當作爽口的零嘴。
【價位】約 20銖／份
【辣度】無
【哪裡找】 各大夜市、路邊攤
泰式小吃 No.14｜涼拌青木瓜絲沙拉 ส้มตำ Som Tam
【類型】解暑小吃
【特色】在泰國的涼拌青木瓜絲，是現點現做的，從刨香料開始。主要的香氣來自魚露、新鮮檸檬、九層塔等等，拌進花生顆粒、新鮮番茄，冰涼爽脆的口感，在天氣炎熱的泰國絕對要吃一波。由於青木瓜絲會吸汁，所以加一點辣椒，就會滿辣的（但是不辣又沒有味道XD）。泰國的涼拌青木瓜絲，有可能會加醃螃蟹的醬汁（腥味重），我個人不推，所以想嘗試的話，點一般口味的青木瓜沙拉就可以了！
【價位】約 50~60銖／份
【辣度】通常很辣~也可以非常辣
【哪裡找】各大夜市、百貨商場美食街、街邊
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泰式小吃 No.13｜泰式街邊烤魚餐 มี่ยงปลาเผา
【類型】人氣小吃
【特色】鹽烤大魚，把肉汁鎖在魚身中。上菜的時候，通常會搭配米線、生菜、香茅葉，還有特製醬汁。吃法：先把魚皮扒開（魚皮不要吃），然後用生菜把魚肉跟米線包起來，沾醬汁。圖片中那個綠色醬汁，是泰國當地小吃，很常見用來沾「海鮮」的，像是烤蝦、拷貝類、考透抽類，等等的海產，也是我最愛的醬汁之一。
【價位】約 250~350銖／份
【辣度】醬汁微辣
【哪裡找】 拉差達火車頭夜市、市場攤位
泰式小吃 No.12｜炸餛飩皮（包鳥蛋）
【類型】零嘴小點（鹹）
【特色】酥炸餛飩皮的簡易街邊美食，可以單吃，也有些人喜歡選裡面夾鳥蛋的，最好吃的狀態是剛炸起來，淋上泰國道地的甜辣醬，我個人非常喜歡，是在台灣沒吃過的小零嘴！通常這種小炸物攤位還會賣炸熱狗、炸酸腸肉球，但我最喜歡的是這個包鳥蛋的餛飩（那個醬汁~）。
【價位】約 20~30銖／份
【辣度】甜辣醬，微微辣
【哪裡找】 各大夜市、路邊攤、車站附近
泰式小吃 No.11｜泰式熱狗
【類型】小零嘴
【特色】泰國的熱狗，其實被統稱為「Sausage 香腸」；口感很特別，比較脆。而且，在泰國，熱狗通常不會只有「豬肉」做的，還會有「雞肉熱狗」 等等。我個人反而更喜歡雞肉熱狗，假肉的味道比較不明顯，吃起來清爽；可以加番茄醬，或是泰國當地的獨特甜酸辣醬汁！一支才5元，嘴巴閒著就可以買個2~3串來解解饞！補充體力完，繼續逛街！
【價位】約 5銖／串
【辣度】醬料微微辣（也可加不辣的番茄醬）
【哪裡找】 恰圖恰市集、百貨商場美食街
泰式小吃 No.10｜芒果糯米飯 ข้าวเหนียวมะม่วง
【類型】解暑甜點
【特色】泰國超著名的街邊美食，普遍台灣人對它的接受度較低，因為不習慣米飯配甜甜的芒果；但是，請把它當「甜點」看待，你就會發現別有洞天！搭配芒果來食用的糯米，其實已經用煉乳和糖蜜過了，就像湯圓、麻糬可以吃甜的一樣。甜甜的糯米飯，配上又酸又甜的芒果，在炎熱的泰國吃一口有如上天堂的感覺。通常越簡單、越好吃。
【價位】約 40~70銖／份
【辣度】甜品
【哪裡找】 各大夜市、水上市場、百貨商場美食街、恰圖恰市集、 Mae Varee 芒果專賣店
泰式小吃 No.9｜ 涼拌丸子串
【類型】鹹食零嘴
【特色】串丸子是我最愛的泰國街邊美食之一！非常不起眼，就像台灣的火鍋料，好像不怎麼特別。但它厲害的部分，是「現點現煮」，除了火鍋料，還可以點蔬菜、麵條（好像麻辣燙又像關東煮），裝進籃子裡之後，店家就會幫你加熱，弄成一份簡單的熟食，最後淋上酸辣的醬汁，就是那「醬汁」，甜甜酸酸辣辣，道地的泰國味，簡單的國民美食。
【價位】約 5~10 銖／串
【辣度】通常很辣
【哪裡找】 街邊行動攤販、百貨商場美食街
泰式小吃 No.8｜冰可可 Coco Yen👍
【類型】解暑涼飲
【特色】除了喝一波泰國道地的泰式奶茶，千萬也別錯過「冰可可」（▲圖左）！通常只要有賣「泰式奶茶」的攤販，一定也會賣「冰可可」。為什麼是必喝？因為冰可可，主要就是用泰國Milo美祿或阿華田的粉，加上奶水、煉乳和冰塊調製而成！雖然，近年來台灣有越來越多泰式涼飲店出現、而且有賣冰可可，但是，去過泰國或其他東南亞地區旅遊過的人都知道，南洋當地的「可可粉」根本「超級濃郁」！粉本身是帶有「苦味」高級感的可可，而且泰國的攤販阿姨通常會把飲料泡得很濃、用煉乳調味，最後加入冰塊杯裡，這樣不會死甜也不會水水的濃郁風味，就是在台灣喝不到「泰式冰可可」！
【價位】約 25~40銖／杯
【辣度】甜品
【哪裡找】 各大有賣泰奶的飲料攤販
泰式小吃 No.7｜泰式涼拌冬粉／涼拌媽媽麵
【類型】消暑小吃
【特色】 涼拌媽媽麵（Yum Mama 音:養馬罵），跟前面介紹的串丸子做法很像，把配料拌一拌；不過 Yum mama 的料通常是店家配好的，只要選口味像是海鮮、豬肉…即可。它的醬汁主要是魚露、檸檬、砂糖攪拌，好吃的秘訣是微辣爽口。「媽媽麵」就是泰國經典的QQ泡麵，這道菜通常也可以換成冬粉，叫 Yum Wen Sen；雖然叫涼拌，但因為料、麵都是加熱過的，所以通常吃到的是溫熱的，跟想像的不一樣 XD 這道菜，通常必須在台灣非常道地的泰式料理餐館，才找的到，在泰國，卻是唾手可得的一份街邊美食，爽口消暑 。
【價位】約 50銖／份
【辣度】會辣
【哪裡找】 街邊行動攤販、百貨商場美食街
泰式小吃 No.6｜泰式仙草牛奶 เฉาก๊วยนมสด
【類型】涼飲、甜點
【特色】 使用泰國仙草（口感較硬、有口感）、鮮奶、碎冰、黑糖粉、一些自選料，拌在一起的夏季超完美飲品！ 雖然很像台灣的剉冰用杯子裝，但是泰國這樣點心，奶味和黑糖味比較濃，甜度很適合東南亞的口味－大熱天喝冰冰甜甜的飲料！
【價位】約 35~50 銖／份
【辣度】N/A
【哪裡找】 街邊行動攤販、恰圖恰市集、各大曼谷夜市
泰式小吃 No.5｜椰子冰淇淋 ไอศครีมกะทิสดแท้
【類型】解暑甜點
【特色】從叭噗攤位到餐廳店面，泰國的椰子冰淇淋，都是令人極度難忘的必吃美食小吃！冰淇淋本身主要的「味道」就是「濃郁的椰子香味」，和大部分我們在台灣餐廳裡，吃到的冰淇淋桶那種椰子味道不太一樣，多了一種水果「真實」的味道。椰子冰淇淋，在泰國其實是很簡單的手拿甜點，價位大概10~15 銖就有了。不過因為大受歡迎，現在各大觀光地區，像是曼谷恰圖恰市集，也都能買的到，而且，已經升級成「好打卡、好拍照」的版本，料也可以DIY自己選。而傳統的泰式椰子冰淇淋，會搭配一些糯米（我就說糯米是甜點）配料、增加口感的層次，花生、玉米籽、果醬也是常見的人氣配料。
【價位】約 30~60銖／份
【辣度】甜品
【哪裡找】 街邊行動攤販、恰圖恰市集
泰式小吃 No.4｜炸雞、雞柳
【類型】炸物零嘴
【特色】泰式炸雞，這項街邊小吃美食，不僅價格實惠、還食用方便！曼谷許多夜市，通常會見到這樣的去骨「雞柳條」，一條才10元，比吃棒棒腿還划算。雞柳條，通常有多種不同口味，像是起司、BBQ、酸辣海鮮等等，挑選好後，店家會幫你剪成可以手拿的盒裝，方便實用。可以做正餐，也可以當點心。另外，還有一種比較傳統的炸雞，會拌上檸檬汁、胡椒與一些香料，配上泰國米飯，變成一份餐點。我懷疑這就是「泰式椒麻雞」的前身（下圖右）！
【價位】約 10 ~ 60 銖／份
【辣度】可超辣、可不辣
【哪裡找】 街邊行動攤販、Green vintage Ratchada、拉差達火車頭夜市
泰式小吃 No.3｜烤豬肉串 + 糯米飯 ข้าวเหนียวหมูปิ้ง
【類型】街邊烤物
【特色】泰式烤肉串，是泰國經典街邊小吃美食，常見有「烤雞肉串」和「烤豬肉串」，其中又以「烤豬肉串」較為常見；泰國人常常把它當作「早餐」來食用！吃法：選擇 1~3 肉串，加購一份「糯米飯」，就是一份簡單又美味的美食。
【價位】雞肉：每份 5 銖／豬肉：每份10銖／糯米飯：每份5~15銖
【辣度】可超辣、可不辣
【哪裡找】 街邊行動攤販、水上市場、拉差達火車頭夜市、車站附近
泰式小吃 No.2｜新鮮現切熱帶水果
【類型】清涼解暑
【特色】位在熱帶的泰國，真是不折不扣的水果王國！遊客除了追著「榴槤」與「山竹」跑，其實泰國街邊現切的水果，像是西瓜、木瓜，也都是非常好吃的街邊小吃美食呢！特別是在曼谷，隨處可見。其中，我最喜歡點的就是西瓜，清涼消暑；水果攤販老闆通常已經切好裝袋（或是現點現削），食用的時候完全不沾手，冰冰涼涼，一大包大概才20~30銖，真是讓人回味無窮的泰國好味道。另外，「芒果青」也是當地人氣的水果包，適合泰國的天氣。不過我自己怕酸，所以比較不常吃。
【價位】約 20~50 銖／份
【辣度】甜
【哪裡找】 街邊行動攤販、水上市場、拉差達火車頭夜市、車站附近
泰式小吃 No.1｜現打果昔、泰式冰沙 ปั่น pan
【類型】清涼解暑
【特色】ปั่น 音: pan 板，打成果席、冰沙的意思；在泰國，幾乎「所有的飲品」都能做成「冰沙」，像是火龍果冰沙、綜合水果冰沙、泰式奶茶冰沙、泰式咖啡冰沙、椰子水冰沙等等，因為天氣實在是太熱了，有時候反而「不容易找到果汁」。其中，我最喜歡的冰沙口味有三種：(1)芒果牛奶冰沙、(2) 草莓優格冰沙、(3) 椰子水冰沙！超大一杯，在市場、市集的大街上走路，一邊喝著清涼解暑的冰沙，真是太過癮了！
【價位】約 35~50 銖／杯
【辣度】甜
【哪裡找】 美食商場、考山路、水上市場、拉差達火車頭夜市、賣水果或泰奶的攤販
以上，就是15種泰國街邊美食，推薦口袋名單！
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