【食記】2022 哈哈羅55泰式船麵(台北士林店) ก๋วยเตี๋ยวเรือ-感動の泰國滋味

四年前,第一間《哈哈羅55泰式船麵》的原址,座落在信義區一個超不起眼的角落(信義安和和世貿101站的中間)。

第一間《哈哈羅55泰式船麵》信義店原址舊照(信義安和站)
▲信義店原址舊照|本圖來自官方FB粉專

這個地方,白天賣飽子饅頭,晚上天色暗了之後變成一間賣炸物的麵店。之前我還在信義區上班時就常常經過,但卻從來沒有走進去過。直到後來有天,才發現這是間「超級不可思議」的泰式小吃店 — 哈哈羅55泰式船麵!

不可思議的點在於,整間店當你一進去,就有彷彿穿越到泰國的感覺。店裡有著泰國國旗、泰國小吃店用的碗盤醬料、泰國的廣告布條,再加上那個時候,店面沒有華麗裝潢,因此跟我記憶中「一間座落在曼谷街邊的麵店」比起,根本沒有兩樣!

哈哈羅55泰式船麵 餐廳介紹

品牌精神 & 士林店開幕

哈哈羅,是一間致力於推廣泰國街邊飲食文化的餐廳。

2020年7月,《哈哈羅55泰式船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ 》在台北士林夜市附近,第二間店-士林店開幕!新的店面,有更寬敞的用餐區、更多的座位,還有用心佈置過之還原度超高的泰國場景,讓人有一秒飛泰國的感覺;是真的,會感動的那一種😭

▲ 哈哈羅55泰式船麵士林店 裝潢佈置
▲ 哈哈羅55泰式船麵士林店 裝潢佈置
▲ 哈哈羅55泰式船麵士林店 裝潢佈置
▲ 哈哈羅55泰式船麵士林店 裝潢佈置

信義店-分店資訊(遷址)

介紹2020年10月,在《哈哈羅・士林店》開幕後沒多久,同年《信義店》也因租約到期,從原本的信義路店址,搬家到基隆路上、靠近捷運市府站的地方
新資訊(新) 哈哈囉55泰式船麵-信義店
・營業時間 週二~週五 11:50–14:30/16:00–21:30
・地址 台北市信義區基隆路一段149號1F(後門1F)路線

板橋店-第三間店面開幕

介紹2021年3月《哈哈羅55泰式船麵-板橋店》開幕了!並且,陸續加入更多不同的泰國文化元素,像是水上市場和貨櫃市集風格的造景、現場駐唱活動,等等。不只再次滿足喜愛泰國的客人,也讓更多地區的客群可以輕鬆品嚐到哈哈羅的船麵美食~
資訊哈哈囉55泰式船麵-板橋店
・營業時間 週三~週六 18:30–22:30
・地址 新北市板橋區館前東路63號 路線

哈哈羅的名稱由來

關於「哈哈羅」這個名稱的由來,雖然,沒有直接訪問過老闆,不過我看過企業簡介,得知:

  • 哈哈:取自泰文“55”(ห้า,發音 /ha/)
  • :泰文“帥”(หล่อ,發音 /lor/)
  • 哈哈,傳遞一個開心的感覺
  • 剛好老闆也姓羅,所以店就取名叫「哈哈羅」(55帥)
  • 還有一個特色,是店裡幾乎所有品項,都是55元的銅板美食

哈哈羅55泰式船麵-士林店 餐廳環境開箱

今天要和大家分享的,是《哈哈羅55泰式船麵-士林店》!

開箱|士林店的排隊人潮

店門口外總是大排長龍,從試營運時我們第一次來,到後來已經正式開幕了好一陣子,每次在《哈哈羅55-士林店》都碰到要排隊進場😉 生意真的很不錯,雖然要等,但這樣歡樂吃麵的氛圍,也很有泰國的感覺:

開箱|士林店不可思議的泰式裝潢

士林店,餐廳是半開放式空間,一進來店裡,就可以看到有師傅在「船上」煮麵,這個場景佈置,真是太用心啦!

下麵區,也能看到各種泰式炸物點心的陳列展示;這個場景,讓人再次有瞬間飛到 🇹🇭泰國 的感覺!

泰國街邊小吃、炸物(春捲、炸雞翅)

哈哈羅士林店,還有一個讓人彷彿置身泰國街邊的場景,就是座位區緊鄰餐廳外面的馬路街景,這種風情真的是超級泰國的!

台北士林泰國街邊小吃

一進店裡,就是泰國貨櫃市集風,現場放的音樂還是來自「泰國電台」,所以你會聽到泰文歌,還有泰文的廣告廣播,太酷啦!

泰式百事可樂廣告帆布條

最後,最吸睛的佈置,就是「百事可樂廣告帆布」的桌巾,真的是泰國在地小吃店都會用的餐廳元素!

泰式百事可樂廣告帆布桌巾
泰式船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ、米粉湯、泰式街邊小吃、百事可樂廣告帆布條

泰國人吃飯,很習慣只用叉子和湯匙。哈哈羅,叉子、湯匙餐具,也神還原泰國小吃店所用的器具。就連裝餐具的盒子,都是泰國百事可樂同款廣告周邊,A・M・A・Z・I・N・G:

泰式直送餐具(湯匙、叉子)

第一次來哈哈羅,曾懷疑過我們是不是因為太想念泰國,所以在做夢,夢到自己經飛到泰國了 😆

哈哈羅55泰式船麵-士林店 菜單

價格佛系,所有的湯麵都是55元!

哈哈羅55泰式船麵士林店菜單(第1/2頁)
▲MENU來自官方– 哈哈羅55泰式船麵-士林店|菜單(第1/2頁)
哈哈羅55泰式船麵士林店菜單(第2/2頁)
▲MENU來自官方– 哈哈羅55泰式船麵-士林店|菜單(第2/2頁)

哈哈羅55泰式船麵-士林店 食記&心得評價

食記|豬肉瀑布粿條(招牌) NT.55

泰式湯麵主食的開箱來啦!「瀑布」這口味的湯頭,並不是每人都敢吃,因為根據泰國人的說法,這個黑湯是來於「豬血」這項食材。

不過,最初《哈哈羅55泰式船麵》這幾餐廳立刻吸引到我的注意力,就是因為它主打的商品,有這款「豬肉瀑布黑湯」,這當時在台灣還並不常見,卻是我在泰國一年期間,不小心一試就愛上的泰國國民美食!

泰式船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ、米粉湯、泰式街邊小吃、炸物點心
▲超級道地泰式的味道、配料和做法!

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船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ,據說早期就是因為在水上市場的船上販售,所以叫做船麵。而且,船麵通常就是特別指的這款「黑色濃湯」,又特別常見搭配豬肉~

再來,因為這道菜的泰文本身,也是「瀑布」的同義字~所以會看到直接翻譯成瀑布湯麵的名稱。總之,當你看到泰式船麵、瀑布湯麵,大概就知道上來的是這道菜啦!

儘管如此,我還是非常推薦大家可以嚐嚐,因為我是不敢吃豬血、不敢吃鴨血的人,但是瀑布湯麵我完全可以接受(搭配豆芽、調味料,就鹹鹹的而已)。而且,《哈哈羅55》的船麵味道,煮得很道地,第一次吃到時,真的好感動😂:

泰式船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ 小魚丸
▲裡面竟然有泰式小魚丸,真的好懷念

再來,我最喜歡的麵條,就是這種細的泰式河粉👇 麵條本身有彈性,然後細細的湯汁比較容易吸附

泰式船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ、米粉湯、泰式街邊小吃
哈哈羅士林店菜單
★餐點均有香菜😆不吃請備註

麵條、湯的味道,彼此不會干擾,口感卻融合再一起,這就是我記憶中的完美道地的泰式船麵。你可還以加炸豬皮吃,增添吃麵時的口感跟味道豐富度;

記得,來到《哈哈羅55》如果你也想吃這款麵條,點餐時記得要劃 “ 粗米粉 (SenLek) ” 才吃得到唷!

[補充] 細米粉、粗米粉、粿仔條:差別

在《哈哈羅55》麵條有3種選擇,細米粉 SenMee粗米粉 SenLek粿仔條 SenYai

哈哈羅菜單上的麵條你會吃到
1. 細米粉 (SenMee)= 台灣麵店小吃的米粉
2. 粗米粉 (SenLek)= 泰式細河粉
3. 粿仔條 (SenYai)= 類客家粿條

「粿條」在泰文裡面,其實泛指「麵食」;所以「粿條」有可能是搭配黃麵、米粉,或者是泰式河粉等等。《哈哈羅55》菜單上的“豬肉瀑布粿條”、“酸辣豬肉粿條”,想表達的大概就是“豬肉瀑布湯麵”、“酸辣豬肉湯麵”的麵食統稱,並不是表示只有粿仔條而已。

食記|酸辣豬肉粿條 NT.55

來看看《哈哈羅55》的酸辣豬肉粿條!我印象中第一次吃到的時候,覺得味道很單調,沒有酸沒有辣、有點失望。不過,後來再訪時,決定給酸辣豬肉粿條再一次機會,這次就發現味道還不錯(口味偏辣、很過癮):

泰式船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ、米粉湯、泰式街邊小吃、炸物點心

在《哈哈羅55》不同口味的船麵,用的配料會略有不同。像是,瀑布湯口味有泰國小魚丸、酸辣口味沒有;而酸辣口味,有附溏心蛋炸水餃皮,瀑布口味卻沒有。是不是每一種,都要點來吃看看啊!

泰式船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ、米粉湯、泰式街邊小吃、炸物點心

食記|釀豆腐粿條 NT.55

這個口味的湯,我個人沒有很喜歡。很像吃到蚵仔煎的醬,泡進水裡😂 甜甜的,沒有什麼特別風味:

釀豆腐粿條|士林哈哈羅泰式船麵

食記|清湯豬肉粿條 NT.55

清湯豬肉粿條,我個人也沒有很愛,但覺得比釀豆腐湯頭好喝一點(可能我太鍾意口味濃郁的黑湯😆)。至於清湯豬肉麵,是道地泰式小吃的一種,適合完全不吃辣、不敢喝黑湯,或想要解油膩的同行友人:

泰式船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ、米粉湯、泰式街邊小吃、炸物點心
▲我跟不同友人來,常常是三個人點4碗,甚至兩個人點4碗
所以其中一碗選清湯還滿不錯的😆

泰式四大天王醬料

泰式料理小吃,四大天王醬料真的是不能少!在台灣,通常只有非常道地的泰式餐廳,才會配置這麼完整專業的醬料。而哈哈羅,竟然連裝調味料的容器,都直接用泰國的:

  • 辣椒醋水
  • 白糖
  • 辣椒粉
  • 魚露
泰式四大天王調味料、百事可樂桌巾、魚露

調味料放在那裡,你可以依照喜好選擇要加或是不加。但是,當想加店裡卻沒有提供的時候,就會覺得很阿雜。這就是為什麼來《哈哈羅》吃泰式湯麵,不會失望的原因之一~

最後醬料部分,我個人的建議的做法,是先喝一口原味湯,然後再依照感覺陸續加入魚露、辣椒水、白糖;一點一點找到你最喜歡的平衡。這些醬料,會帶你進入到泰式料理的另一種美味境界哦😊👌!

泰式四大天王調味料、百事可樂桌巾、魚露
▲在哈哈羅還有另外一款調味料,也是辣醬類的

食記|泰式香香豬、炸雞翅、炸春捲 NT.55

接著來分享一下,哈哈羅的「招牌泰式小吃系列」!泰式香香豬、炸雞翅、炸春捲,都是均一價 NT.55

泰式酸辣豬肉粿條、泰式炸物點心

香香豬

點一份《哈哈羅》的香香豬吧,可以說它就是招牌。在泰國常看到搭配糯米飯,而這裡的香香豬,外皮酥、肥瘦肉油嫩,沾上特調的醬汁,搭配船麵湯頭真是恰恰好:

▲香香豬
泰式炸香香豬
▲香香豬

泰式炸雞翅

再來是炸雞翅,可以說是店裡,最多客人喜愛的小吃;幾乎每一桌都會來一份。高熱油溫逼出雞皮的膠質,吃起來也是外酥油、內軟嫩。我在泰國的時候很少吃雞翅,反而在哈哈羅每次都有吃到:

泰式炸物點心、泰式奶茶

泰式炸春捲

炸春捲的皮很酥脆,其實還不錯吃,可以增添吃湯麵時候的口感。我本來就不愛吃泰式炸春捲,不過為了和朋友一起嚐鮮,所以有點過一兩次:

泰式炸春捲

食記|泰式炸餛飩皮、炸豬皮

泰式炸餛飩皮 NT.15

在泰國,炸餛飩皮是我最愛的街邊零嘴。通常會搭配每個店家自己調配的酸甜辣醬,在哈哈羅就能吃到,而且一份才台幣15元,幾乎跟泰國價格一樣:

泰式炸餛飩皮

泰式炸豬皮 NT.10

最後,如果你不排斥豬皮,那我非常推薦可以來吃一份炸豬皮!老闆真的用心,連豬皮的包裝方式,都跟在泰國看到的一模一樣,價格也很佛系;有些人會直接當餅乾吃,也有人會丟進湯裡,當作加料吃!

豬肉瀑布湯麵、炸豬皮
豬肉瀑布湯麵、炸豬皮
▲泡到湯的豬皮,可以感受到更多豬皮的膠質

哈哈羅55泰式船麵-士林店,目前也有另外推出更多烤物囉:
✅ 烤泰國蝦❗️
✅ 烤泰式BBQ豬雞肉串 ❗️
✅ 烤豬頸肉❗️
✅ 烤魚❗️
✅ 烤雞腿❗️
✅ 烤透抽❗️

食記|泰式奶茶、泰式檸檬茶

總覺得在台北,很不容易喝到「很像」泰國的泰式奶茶。這裡,泰式奶茶是煮到剛好的手標茶底、不手軟的煉乳、冰塊和奶水,YES!!

泰式奶茶系列飲料就在旁邊,是現做的。店裡內用吃泰式船麵,飲料還是要到旁邊的攤位領取!可見即使到了《哈哈羅》餐廳內用,喝杯「泰式奶茶、泰式飲料」的泰式體驗,也都不馬虎;泰國街邊的飲料吧,場景重現:

泰式奶茶製作區

在《哈哈羅》你不只可以喝到經典泰奶,還有泰式檸檬茶、泰式粉紅奶、泰式奶綠,還有『大象啤酒 Chang Beer』以及幾款當地熱銷的瓶裝飲料。現做的飲料,還可以選擇要中杯,還是大杯;中杯35元,大杯55元:

泰式檸檬茶,通常是手標紅茶葉去煮的,所以口感除了檸檬風味,還會有一股特殊香味,是款生津止渴的飲料:

▲我們來的幾次,都只有喝到泰奶,粉紅奶跟奶綠沒有賣

在泰國,也很喜歡喝「加滿冰的百事可樂」。第一次來哈哈羅,是跟我在泰國認識的友人一起來,所以我們就忍不住,點了一罐可樂來喝!

在《哈哈羅》點可樂,不會給你一杯滿杯冰塊,有興趣喝的人,應該可以跟店家要看看。我們加滿冰的可樂,是拿喝完的泰奶冰塊自己加的。😂

以上,就是我們到《哈哈羅·士林店》用餐3~4次的心得評價大集合!終於把這些感想和照片整理好,放到網站上面來。希望對這間餐廳感興趣、正在尋找道地泰式料理餐廳的你,有一點點幫助!

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哈哈羅55泰式船麵(士林店) 店家資訊

  • 營業日:週二~週日(週一店休)
  • 營業時間:PM 18:00 – PM 22:30
  • 電話:0901 119 302
  • FB 粉專:哈哈羅55泰式船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือ米粉湯(士林店
  • 地址:台北市士林區承德路四段243號(近捷運劍潭站)

感謝閱讀

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KATI 老業
我是KATI老業!2016-2017 泰國法政大學交換生.喜歡在東南亞背包旅行,寫部落格分享東南亞自由行攻略、分享好吃的南洋美食料理;熱愛台灣登山與戶外生活 & 文化探索,開箱特色民宿與不同旅行風格;還有美西自由行的口袋名單推薦(準備中)。最新即時的旅行動態訊息,歡迎追蹤 IG帳號臉書專頁 :)

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