四年前，第一間《哈哈羅55泰式船麵》的原址，座落在信義區一個超不起眼的角落（信義安和和世貿101站的中間）。
這個地方，白天賣飽子饅頭，晚上天色暗了之後變成一間賣炸物的麵店。之前我還在信義區上班時就常常經過，但卻從來沒有走進去過。直到後來有天，才發現這是間「超級不可思議」的泰式小吃店 — 哈哈羅55泰式船麵！
不可思議的點在於，整間店當你一進去，就有彷彿穿越到泰國的感覺。店裡有著泰國國旗、泰國小吃店用的碗盤醬料、泰國的廣告布條，再加上那個時候，店面沒有華麗裝潢，因此跟我記憶中「一間座落在曼谷街邊的麵店」比起，根本沒有兩樣！
哈哈羅55泰式船麵 餐廳介紹
品牌精神 ＆ 士林店開幕
哈哈羅，是一間致力於推廣泰國街邊飲食文化的餐廳。
2020年7月，《哈哈羅55泰式船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ 》在台北士林夜市附近，第二間店-士林店開幕！新的店面，有更寬敞的用餐區、更多的座位，還有用心佈置過之還原度超高的泰國場景，讓人有一秒飛泰國的感覺；是真的，會感動的那一種😭
信義店-分店資訊（遷址）
| 介紹 | 2020年10月，在《哈哈羅・士林店》開幕後沒多久， 同年《信義店》也因租約到期，從原本的信義路店址， 搬家到基隆路上、靠近捷運市府站的地方 |
| 新資訊 | (新) 哈哈囉55泰式船麵-信義店 ・營業時間 週二~週五 11:50–14:30／16:00–21:30 ・地址 台北市信義區基隆路一段149號1F（後門1F）路線 |
板橋店-第三間店面開幕
| 介紹 | 2021年3月《哈哈羅55泰式船麵-板橋店》開幕了！ 並且，陸續加入更多不同的泰國文化元素， 像是水上市場和貨櫃市集風格的造景、現場駐唱活動，等等。 不只再次滿足喜愛泰國的客人，也讓更多地區的客群， 可以輕鬆品嚐到哈哈羅的船麵美食～ |
| 資訊 | 哈哈囉55泰式船麵-板橋店 ・營業時間 週三~週六 18:30–22:30 ・地址 新北市板橋區館前東路63號 路線 |
哈哈羅的名稱由來
關於「哈哈羅」這個名稱的由來，雖然，沒有直接訪問過老闆，不過我看過企業簡介，得知：
- 哈哈：取自泰文“55”（ห้า，發音 /ha/）
- 羅：泰文“帥”（หล่อ，發音 /lor/）
- 哈哈，傳遞一個開心的感覺
- 剛好老闆也姓羅，所以店就取名叫「哈哈羅」（55帥）
- 還有一個特色，是店裡幾乎所有品項，都是55元的銅板美食
哈哈羅55泰式船麵-士林店 餐廳環境開箱
今天要和大家分享的，是《哈哈羅55泰式船麵-士林店》！
開箱｜士林店的排隊人潮
店門口外總是大排長龍，從試營運時我們第一次來，到後來已經正式開幕了好一陣子，每次在《哈哈羅55-士林店》都碰到要排隊進場😉 生意真的很不錯，雖然要等，但這樣歡樂吃麵的氛圍，也很有泰國的感覺：
開箱｜士林店不可思議的泰式裝潢
士林店，餐廳是半開放式空間，一進來店裡，就可以看到有師傅在「船上」煮麵，這個場景佈置，真是太用心啦！
下麵區，也能看到各種泰式炸物點心的陳列展示；這個場景，讓人再次有瞬間飛到 🇹🇭泰國 的感覺！
哈哈羅士林店，還有一個讓人彷彿置身泰國街邊的場景，就是座位區緊鄰餐廳外面的馬路街景，這種風情真的是超級泰國的！
一進店裡，就是泰國貨櫃市集風，現場放的音樂還是來自「泰國電台」，所以你會聽到泰文歌，還有泰文的廣告廣播，太酷啦！
最後，最吸睛的佈置，就是「百事可樂廣告帆布」的桌巾，真的是泰國在地小吃店都會用的餐廳元素！
泰國人吃飯，很習慣只用叉子和湯匙。哈哈羅，叉子、湯匙餐具，也神還原泰國小吃店所用的器具。就連裝餐具的盒子，都是泰國百事可樂同款廣告周邊，A・M・A・Z・I・N・G：
第一次來哈哈羅，曾懷疑過我們是不是因為太想念泰國，所以在做夢，夢到自己經飛到泰國了 😆
哈哈羅55泰式船麵-士林店 菜單
價格佛系，所有的湯麵都是55元！
哈哈羅55泰式船麵-士林店 食記＆心得評價
食記｜豬肉瀑布粿條（招牌） NT.55
泰式湯麵主食的開箱來啦！「瀑布」這口味的湯頭，並不是每人都敢吃，因為根據泰國人的說法，這個黑湯是來於「豬血」這項食材。
不過，最初《哈哈羅55泰式船麵》這幾餐廳立刻吸引到我的注意力，就是因為它主打的商品，有這款「豬肉瀑布黑湯」，這當時在台灣還並不常見，卻是我在泰國一年期間，不小心一試就愛上的泰國國民美食！
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船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือ，據說早期就是因為在水上市場的船上販售，所以叫做船麵。而且，船麵通常就是特別指的這款「黑色濃湯」，又特別常見搭配豬肉～
再來，因為這道菜的泰文本身，也是「瀑布」的同義字～所以會看到直接翻譯成瀑布湯麵的名稱。總之，當你看到泰式船麵、瀑布湯麵，大概就知道上來的是這道菜啦！
儘管如此，我還是非常推薦大家可以嚐嚐，因為我是不敢吃豬血、不敢吃鴨血的人，但是瀑布湯麵我完全可以接受（搭配豆芽、調味料，就鹹鹹的而已）。而且，《哈哈羅55》的船麵味道，煮得很道地，第一次吃到時，真的好感動😂：
再來，我最喜歡的麵條，就是這種細的泰式河粉👇 麵條本身有彈性，然後細細的湯汁比較容易吸附：
麵條、湯的味道，彼此不會干擾，口感卻融合再一起，這就是我記憶中的完美道地的泰式船麵。你可還以加炸豬皮吃，增添吃麵時的口感跟味道豐富度；
記得，來到《哈哈羅55》如果你也想吃這款麵條，點餐時記得要劃 “ 粗米粉 (SenLek) ” 才吃得到唷！
[補充] 細米粉、粗米粉、粿仔條：差別
在《哈哈羅55》麵條有3種選擇，細米粉 SenMee、粗米粉 SenLek、粿仔條 SenYai：
| 哈哈羅菜單上的麵條 | 你會吃到 |
|---|---|
| 1. 細米粉 (SenMee) | = 台灣麵店小吃的米粉 |
| 2. 粗米粉 (SenLek) | = 泰式細河粉 |
| 3. 粿仔條 (SenYai) | = 類客家粿條 |
「粿條」在泰文裡面，其實泛指「麵食」；所以「粿條」有可能是搭配黃麵、米粉，或者是泰式河粉等等。《哈哈羅55》菜單上的“豬肉瀑布粿條”、“酸辣豬肉粿條”，想表達的大概就是“豬肉瀑布湯麵”、“酸辣豬肉湯麵”的麵食統稱，並不是表示只有粿仔條而已。
食記｜酸辣豬肉粿條 NT.55
來看看《哈哈羅55》的酸辣豬肉粿條！我印象中第一次吃到的時候，覺得味道很單調，沒有酸沒有辣、有點失望。不過，後來再訪時，決定給酸辣豬肉粿條再一次機會，這次就發現味道還不錯（口味偏辣、很過癮）：
在《哈哈羅55》不同口味的船麵，用的配料會略有不同。像是，瀑布湯口味有泰國小魚丸、酸辣口味沒有；而酸辣口味，有附溏心蛋和炸水餃皮，瀑布口味卻沒有。是不是每一種，都要點來吃看看啊！
食記｜釀豆腐粿條 NT.55
這個口味的湯，我個人沒有很喜歡。很像吃到蚵仔煎的醬，泡進水裡😂 甜甜的，沒有什麼特別風味：
食記｜清湯豬肉粿條 NT.55
清湯豬肉粿條，我個人也沒有很愛，但覺得比釀豆腐湯頭好喝一點（可能我太鍾意口味濃郁的黑湯😆）。至於清湯豬肉麵，是道地泰式小吃的一種，適合完全不吃辣、不敢喝黑湯，或想要解油膩的同行友人：
所以其中一碗選清湯還滿不錯的😆
泰式四大天王醬料
泰式料理小吃，四大天王醬料真的是不能少！在台灣，通常只有非常道地的泰式餐廳，才會配置這麼完整專業的醬料。而哈哈羅，竟然連裝調味料的容器，都直接用泰國的：
- 辣椒醋水
- 白糖
- 辣椒粉
- 魚露
調味料放在那裡，你可以依照喜好選擇要加或是不加。但是，當想加店裡卻沒有提供的時候，就會覺得很阿雜。這就是為什麼來《哈哈羅》吃泰式湯麵，不會失望的原因之一～
最後醬料部分，我個人的建議的做法，是先喝一口原味湯，然後再依照感覺陸續加入魚露、辣椒水、白糖；一點一點找到你最喜歡的平衡。這些醬料，會帶你進入到泰式料理的另一種美味境界哦😊👌！
食記｜泰式香香豬、炸雞翅、炸春捲 NT.55
接著來分享一下，哈哈羅的「招牌泰式小吃系列」！泰式香香豬、炸雞翅、炸春捲，都是均一價 NT.55！
香香豬
點一份《哈哈羅》的香香豬吧，可以說它就是招牌。在泰國常看到搭配糯米飯，而這裡的香香豬，外皮酥、肥瘦肉油嫩，沾上特調的醬汁，搭配船麵湯頭真是恰恰好：
泰式炸雞翅
再來是炸雞翅，可以說是店裡，最多客人喜愛的小吃；幾乎每一桌都會來一份。高熱油溫逼出雞皮的膠質，吃起來也是外酥油、內軟嫩。我在泰國的時候很少吃雞翅，反而在哈哈羅每次都有吃到：
泰式炸春捲
炸春捲的皮很酥脆，其實還不錯吃，可以增添吃湯麵時候的口感。我本來就不愛吃泰式炸春捲，不過為了和朋友一起嚐鮮，所以有點過一兩次：
食記｜泰式炸餛飩皮、炸豬皮
泰式炸餛飩皮 NT.15
在泰國，炸餛飩皮是我最愛的街邊零嘴。通常會搭配每個店家自己調配的酸甜辣醬，在哈哈羅就能吃到，而且一份才台幣15元，幾乎跟泰國價格一樣：
泰式炸豬皮 NT.10
最後，如果你不排斥豬皮，那我非常推薦可以來吃一份炸豬皮！老闆真的用心，連豬皮的包裝方式，都跟在泰國看到的一模一樣，價格也很佛系；有些人會直接當餅乾吃，也有人會丟進湯裡，當作加料吃！
哈哈羅55泰式船麵-士林店，目前也有另外推出更多烤物囉：
✅ 烤泰國蝦❗️
✅ 烤泰式BBQ豬雞肉串 ❗️
✅ 烤豬頸肉❗️
✅ 烤魚❗️
✅ 烤雞腿❗️
✅ 烤透抽❗️
食記｜泰式奶茶、泰式檸檬茶
總覺得在台北，很不容易喝到「很像」泰國的泰式奶茶。這裡，泰式奶茶是煮到剛好的手標茶底、不手軟的煉乳、冰塊和奶水，YES!！
泰式奶茶系列飲料就在旁邊，是現做的。店裡內用吃泰式船麵，飲料還是要到旁邊的攤位領取！可見即使到了《哈哈羅》餐廳內用，喝杯「泰式奶茶、泰式飲料」的泰式體驗，也都不馬虎；泰國街邊的飲料吧，場景重現：
在《哈哈羅》你不只可以喝到經典泰奶，還有泰式檸檬茶、泰式粉紅奶、泰式奶綠，還有『大象啤酒 Chang Beer』以及幾款當地熱銷的瓶裝飲料。現做的飲料，還可以選擇要中杯，還是大杯；中杯35元，大杯55元：
泰式檸檬茶，通常是手標紅茶葉去煮的，所以口感除了檸檬風味，還會有一股特殊香味，是款生津止渴的飲料：
在泰國，也很喜歡喝「加滿冰的百事可樂」。第一次來哈哈羅，是跟我在泰國認識的友人一起來，所以我們就忍不住，點了一罐可樂來喝！
在《哈哈羅》點可樂，不會給你一杯滿杯冰塊，有興趣喝的人，應該可以跟店家要看看。我們加滿冰的可樂，是拿喝完的泰奶冰塊自己加的。😂
以上，就是我們到《哈哈羅·士林店》用餐3~4次的心得評價大集合！終於把這些感想和照片整理好，放到網站上面來。希望對這間餐廳感興趣、正在尋找道地泰式料理餐廳的你，有一點點幫助！
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哈哈羅55泰式船麵(士林店) 店家資訊
- 營業日：週二～週日（週一店休）
- 營業時間：PM 18:00 – PM 22:30
- 電話：0901 119 302
- FB 粉專：哈哈羅55泰式船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือ米粉湯（士林店）
- 地址：台北市士林區承德路四段243號（近捷運劍潭站）
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